مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة بيض أنشوجة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

1 حصة
15 دقيقة

بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر، أنشوجة - 6 أجهزة كمبيوتر، خس - 50 جرام، جبن طري - 20 جرام، بارميزان - 10 جرام، خردل - 1 لتر شاي، مسحوق ثوم - حسب الرغبة

يقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى في مقلاة مع قطرة من زيت الزيتون. يجب أن يتم نقع الأنشوجة مسبقًا في الماء لمدة 20 دقيقة، إذا كانت مالحة جدًا، فأنا لم أفعل ذلك.

اخلطي جبن الريكوتا مع الخردل والثوم الجاف. يمكنك استبدال الجبن بالزبادي الطبيعي. تبلي الصلصة الناتجة بأوراق السلطة.

ضعي أوراق السلطة المتبلة بالصلصة على طبق. أضيفي الأنشوجة والبيض المسلوق وقطعيها بشكل تعسفي والمقرمشات. يرش بالبارميزان المبشور أو جرانا بادانو.