سلطة مع طماطم الأفوكادو والروبيان
4 حصص
20 دقيقة
20 دقيقة
الأفوكادو - 0.5 pcs.، الجمبري - 220 gr، الطماطم - 0.5 pcs.، البصل - 1 pc.، الفلفل الجرس - 0.5 pcs.، أوراق الخس - 20 gr.، عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة، زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة
كيف تطبخ القريدس بشكل صحيح ؟ يُسكب الماء في قدر كبير. يجب أن يكون حجم السائل ضعف حجم المأكولات البحرية. ملح (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء). عندما يغلي، أرسل الجمبري إلى المقلاة. بمجرد أن تغلي مرة أخرى، أطفئ النار على الفور. يتم طهي الجمبري الصغير لمدة 2 دقائق تقريبًا. الملكي أو النمر - 3-7 دقائق حسب حجمها. اقلبها في مصفاة واشطفها بالماء البارد. قشر الجمبري المبرد.
في وعاء سلطة كبير، اخلطي الجمبري المسلوق والخضروات المفرومة وأوراق الخس والأفوكادو. الملح حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك، فلفل. اعصر العصير من نصف الليمون بأي طريقة تناسبك. يُسكب عصير الليمون فوق السلطة. يتبل بزيت الزيتون. خذ الزيت غير المكرر الذي يأتي من الزيتون البارد (زيت الزيتون البكر الممتاز) سيمنح هذا الزيت الطبق رائحة وطعمًا أكثر ثراءً. اخلطي المكونات برفق.