سلطة مع الفطائر والنقانق

3 حصص
50 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع فطائر البيض والنقانق ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. ابدأ في صنع الخس مع فطائر البيض. يحتاج البيض لهم إلى مجموعة كبيرة. إذا كان البيض صغيرًا، خذ 5 قطع.

في وعاء، كسر البيض. يُملح ويُخفق الفلفل ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. طحين إلى خليط البيض واخلطه. إذا رغبت في ذلك، يمكنك ضرب البيض بإضافة الحليب أو الكريمة أو المايونيز. مع الحليب أو الكريمة، تكون الفطائر أكثر حساسية في المذاق والبنية. مع المايونيز، ستتحول الفطائر إلى ملوحة قليلاً وأكثر مرونة. لذلك، يمكنك أن تختار لنفسك النتيجة التي تحتاجها أكثر.

في مقلاة في الزيت النباتي، اقلي 3-4 فطائر رقيقة على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. من واقع خبرتي، فإن مثل هذه الفطائر أكثر ملاءمة للخبز في مقلاة بقطر صغير. لأنه على عكس فطائر الدقيق العادية، فإن فطائر البيض أكثر حساسية ويمكن أن تنكسر بقطر كبير أثناء الدوران.

انقل فطائر البيض النهائية إلى طبق وبرد. ثم تقطع إلى شرائح.

قشر النقانق المدخنة من فيلم المصنع وقطعها إلى شرائح رفيعة. لقد استخدمت النقانق المدخنة النيئة، ولكن يمكنك تناول السجق شبه المدخن أو المسلوق أو المسلوق - كما تريد.

اغسل وجفف الخيار. قطع إلى شرائح. الجلد، إذا لم يكن خشنًا، ولا تالفًا ولا مريرًا، فلا داعي لقطعه.

اغسل الشبت وجففه وقطعه جيدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال أو تكملة الأعشاب الأخرى، على سبيل المثال، البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر أو استخدام مزيج من الأعشاب المختلفة.

في وعاء، اخلطي فطائر البيض والنقانق المدخنة والخيار والثوم عبر الضغط والأعشاب.

تتبل السلطة بالقشدة الحامضة والمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط بلطف.

ضعي السلطة في طبق وقدميها مع تزيينها بالخضر الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!