سلطة مع الفاصوليا والجزر بالكورية والبيض والمايونيز

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

دعونا نعد مكونات السلطة. نظرًا لأننا سنستخدم الفاصوليا المسلوقة لهذه السلطة، فنحن بحاجة إلى تحضيرها مسبقًا. ضعي الفاصوليا الجافة في وعاء عميق واسكبي الماء البارد والنظيف بحيث يكون حجمه ضعف حجم الفاصوليا، حيث يجب أن تنتفخ الفاصوليا وتزداد بشكل كبير. في الصباح، صفي الماء واشطف الفاصوليا مرة أخرى واغليها حتى تنضج في ماء مملح قليلاً، لكنك تحتاج إلى مراقبة العملية عن كثب حتى لا تطبخ الفاصوليا، يجب أن تكون كاملة. نصف ساعة كافية للطهي على نار متوسطة. إذا قررت استخدام الفاصوليا المعلبة لعمل سلطة، فيمكن تفويت هذه الخطوة. يُسلق بيض الدجاج مسلوقًا لمدة 20 دقيقة، ويُصفى الماء، ويُترك بيض الدجاج باردًا، ويُنظف ويُقطع إلى مكعبات أو يُبشر كما تريد. إذا تم تزيين السلطة على شكل طبقات، فمن الأفضل بشر بيض الدجاج. إذا تم تقديم السلطة في وعاء سلطة عميق، فيمكن تقطيع بيض الدجاج إلى مكعبات. يمكن شراء الجزر الكوري جاهزًا في المتجر، أو طهيه بنفسك إذا كان هناك وقت ورغبة. العملية ليست معقدة، لكنها تستغرق وقتًا طويلاً. البصل حتى لا يعطي سلطة الخردل الساطعة، فمن الأفضل أن تتبل في الخل مع إضافة السكر، أو رمي الماء المغلي. يمكن أيضًا استخدام المفرقعات للخس الجاهز المشترى من المتجر. تأتي مع إضافات ونكهات مختلفة، حتى تتمكن من اختيار أي منها. ولكن من الأفضل استخدام المفرقعات محلية الصنع من الخبز الطازج بطعم محايد، حتى لا يفسد طعم السلطة ولا يغرق طعم المنتجات الأخرى. يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويجف في الفرن حتى ينضج. نضع جميع المكونات المعدة، باستثناء البسكويت، في وعاء السلطة. أضف الملح حسب الرغبة. املأ بالمايونيز. امزج. دع السلطة تقف في الثلاجة، خمر. ضعيه في وعاء السلطة للتقديم. رشي المفرقعات في الأعلى وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!