سلطة مع سمك السلمون المرقط والخيار المملح

7 حصص
ساعة 1

كيف تصنع سلطة مع سمك السلمون المرقط المملح قليلاً ؟ تحضير المنتجات اللازمة. أخرج الزيتون من البرطمان بحيث يحتوي الزجاج على سائل إضافي. لتتبيلة السلطة، يمكنك تناول الكريمة الحامضة أو الزبادي أو المايونيز. أو استخدم مزيجًا من هذه المكونات.

تُغلى البطاطس مسبقًا حتى تنضج على نار معتدلة. تحقق من جاهزية الخضار بسكين. إذا كانت البطاطس طرية وسهلة الثقب، فقد غليت. تبرد البطاطس الجاهزة تمامًا وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

أطلق شرائح سمك السلمون المرقط من الجلد وأزل العظام المحتملة. قطع السمك إلى مكعبات صغيرة.

بيض مسلوق. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. قشر البيض المبرد وقطعه إلى مكعبات صغيرة. لقد قطعت بيضتين بيضة واحدة متبقية لتزيين السلطة فوقها.

اغسل الخيار الطازج جيدًا، جف. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. الجلد، إذا لم يكن خشنًا، ولا تالفًا ولا مريرًا، فلا داعي لقطعه.

قم بتقطيع الزيتون جيدًا أيضًا.

ضع خاتم طهي على طبق مسطح. ضعي البطاطس المفرومة في الطبقة الأولى واضغطي عليها بملعقة.

دهن طبقة البطاطس بالكريمة الحامضة (المايونيز أو الزبادي).

ضعي سمك السلمون المرقط المملح قليلاً في الطبقة التالية، واضغطي قليلاً.

ضعي الكريمة الحامضة على طبقة السمك.

ثم وزعي الخيار الطازج في طبقة متساوية.

مرة أخرى، ادهن الطبقة بالكريمة الحامضة.

غطي طبقة الخيار بالبيض المفروم وادهنها بالكريمة الحامضة.

ضع الزيتون المسحوق في الطبقة الأخيرة. ادهني السلطة فوقها بالكريمة الحامضة. إذا تم استخدام المايونيز، فقد لا يتم تمليح السلطة. لكن اتبع ذوقك. لم أملح السلطة. سيعطي سمك السلمون المرقط والزيتون ملوحة معينة. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1-1. 5 ساعة لنقعها وجعلها أكثر عصارة.

قبل التقديم، زيني السلطة حسب الرغبة. استخدمت صفار البيض المبشور ناعماً والأبيض.

أزيلي خاتم الطهي وأكملي السلطة بالخضار الطازجة وشريحة ليمون إذا رغبت في ذلك. أتمنى لك وجبة شهية!