سلطة مع الفنشوسا والدجاج

4 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع الفنشوسا والدجاج ؟ أولاً وقبل كل شيء، قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. إذا كان لديك دجاج مجمد، فيجب إذابته مسبقًا في درجة حرارة الغرفة. استخدم البصل الأحمر إن أمكن، وستبدو السلطة معها أكثر إشراقًا.

بادئ ذي بدء، قم بعمل الفيليه. اشطفه تحت الماء الجاري وجففه بمناديل ورقية. قم بإزالة جميع الأغشية وطبقات الدهون من اللحم. قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة بنفس الحجم. يُسكب نصف الزيت النباتي (حوالي 20 مل) في السكورودا، ويُسخن ويُرسل الفيليه للقلي. رشي الكاري والفلفل والتوابل المفضلة الأخرى. يُملح قليلاً ويُقلب ويُطهى لمدة 3x-4x دقائق.

قشر الجزر والبصل. نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل اللب بالبذور. للوصفة، استخدمت 4 فلفل صغير بألوان مختلفة. اقطع القشر عن الخيار إذا كان خشنًا أو خردل. اشطف جميع الخضار ورطبها بمنشفة لإزالة الماء المتبقي.

يقطع الفلفل والبصل مع نصف دائرة رقيقة. جزر البشرة على المبشرة الكورية.

في مقلاة، سخني الزيت النباتي المتبقي وأرسلي الخضار لتقلي. يُطهى لمدة لا تزيد عن دقيقتين، ولا ينبغي قلي الخضار، بل تصبح طرية فقط. تذكر أن تختلط باستمرار.

في قدر، يُغلى الماء ويُملح قليلاً. اغلي الفونشوزا لمدة دقيقتين. بعد ذلك، اقلب المعكرونة في مصفاة واشطفها تحت الماء البارد الجاري. قطعي المعكرونة المبردة قليلاً إلى شظايا أصغر بمقص أو سكين، وإلا فإن السلطة النهائية ستكون غير مريحة للأكل.

أرسل المعكرونة والخضروات البنية إلى وعاء عميق.

قطعي الخيار إلى أطباق صغيرة وأضيفيها إلى الفانشوز.

أرسل الدجاج المقلي والثوم المفروم ناعماً إلى جميع المكونات. اضبط كمية الثوم حسب رغبتك، أو تخلص منها تمامًا.

في حالة استخدام جذر الزنجبيل الطازج، ابشره على مبشرة ناعمة واخلطه مع صلصة الصويا. استخدمت مسحوق الزنجبيل وأضفته إلى التركيب الرئيسي للسلطة. صب صلصة الصويا على كل شيء.

امزج كل شيء جيدًا. تذوق السلطة. أضيفي رشة سكر وملح إذا لزم الأمر.

رشي الفنتشوزا ببذور السمسم والأعشاب. البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر مثالي. لقد استخدمت شنيت البصل. يقلب كل شيء مرة أخرى، ويغطى بغطاء أو غطاء متشبث ويرسل إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

السلطة مع الفنشوسا والدجاج جاهزة، يمكنك التقديم!