سلطة اللحم المقلي

4 حصص
20 دقيقة

جهز هذه المنتجات لتحضير السلطة. سنطبخ مع لحم الخنزير، يجب أن يكون عروقًا، خاليًا من العظم، خاليًا من الدهون، قطعة خالية من الدهون، لحم الخنزير أو لحم الخنزير. البصل أحمر السلطة. من الأفضل تناول اللحوم الطازجة المجمدة قبل الذوبان. يمكنك تناول اللحم المسلوق ثم قليه. الخيار المخلل، يجب أن يكون لذيذًا بمفرده، واختيار سفير الخيار المفضل لديك. زيت نباتي لتحميص لحم الخنزير.

اشطف اللحم المختار تحت الماء الجاري، وجففه بمنشفة ورقية أو منديل، وقطعه إلى قش. سخني المقلاة بقوة واسكبي الزيت النباتي وقلبي باستمرار واقلي لحم الخنزير المفروم حتى ينضج. إذا كان لحم الخنزير لا يتناسب مع طبقة واحدة في مقلاة، فقم بقلي اللحم على خطوتين. في هذه الخطوة، يمكن تمليح لحم الخنزير قليلاً وإضافة الفلفل المطحون الأسود حسب الرغبة. ضعي اللحم على المناديل الورقية واتركيها لتبرد.

يقطع الخيار المخلل إلى قش ويطوي في وعاء سلطة عميق.

يقشر البصل من القشور ويقطع بنصف حلقات ويوضع في أطباق للخيار المفروم.

ضعي اللحم المقلي في وعاء السلطة للمكونات المعدة مسبقًا.

أضيفي المايونيز إلى السلطة واخلطيهم. جرب الملح وأضيفه إذا لزم الأمر. لم أعد أضيف الملح إلى السلطة، إلا عند تحميص لحم الخنزير.

برد السلطة قبل التقديم. تبدو السلطة بسيطة، لكن اتضح أنها لذيذة حقًا. لوجبة خفيفة غير رسمية، قد تتطلب صحبة على شكل بطاطس أو طبق جانبي آخر. ولكن على طاولة الأعياد، سيبدو الأمر مناسبًا، حيث ستكون هناك وجبة خفيفة وسلطات أخرى إلى جانبه، ستظلل العديد من الأطباق تمامًا.