مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الطماطم المقلية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

1 حصة
20 دقيقة

الطماطم - 100 جرام، أوراق الخس - 50 جرام، سكر - 1 ملعقة صغيرة، زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة، ملح - حسب الرغبة، زبادي - 50 مل، خردل محبب - 1 ملعقة صغيرة، ثوم - 1 ملعقة صغيرة، زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح -

كيف تصنع سلطة لذيذة مع الطماطم المقلية ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن للطماطم استخدام الكرز أو الكرز بانتظام. لدي كرز - معهم السلطة أجمل. يمكن استكمال جزء الخضار أو استبداله حسب رغبتك. يمكن لأي شخص استخدام الزيت النباتي للقلي. لدي زيتون.

يمكن لمزيج أوراق السلطة أن يلتقط متجرًا جاهزًا أو يصنع متجرًا خاصًا بك من الخضر التي لديك. لدي مزيج من السلطة من Mesklam (أوراق الجرجير الصغيرة، سلطة الحقل، السبانخ، Lollo Bionda و Lollo Rosso). مزيج لذيذ جدا.

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. إذا كان لديك طماطم عادية، فقم بتقطيعها إلى أسافين. رشي السكر برفق على موقع القطع. هناك حاجة إلى الطماطم كثيفة. الفواكه الطرية لا تحافظ على شكلها جيدًا، في عملية القطع والطهي ستنتشر إلى كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية. توضع الطماطم مقطعة إلى شرائح وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الآن قم بإعداد المكونات اللازمة للتتبيلة. سوف يناسب Yogur أي محتوى من الدهون. يجب أن يكون طبيعيًا، بدون إضافات. الزبادي اليوناني سيفي بالغرض أيضًا. يمكنك استبدال الخردل المحبب بالخردل العادي أو استبعاده تمامًا. يمكن لأي شخص استخدام الزيت النباتي. لدي زيتون.

في وعاء، اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والخردل وفص الثوم الذي يمر عبر الضغط والفلفل المطحون الأسود والملح. اخفقي كل شيء مع شوكة حتى تصبح ناعمة.

ضعي خليط أوراق السلطة المغسولة على الطبق.

تُسكب فوق أوراق السلطة مع صلصة مطبوخة مسبقًا.

وزعي الطماطم المقلية التي لا تزال دافئة فوقها. ملح السلطة قليلاً وقدميها على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!