سلطة الكمثرى والجبن dor bleu

3 حصص
30 دقيقة

قم بإعداد مثل هذه السلطة قبل الاستهلاك مباشرة، حيث بعد الوقوف، سيترك الكمثرى العصير، وتذبل أوراق الخس. أيضًا مع الصلصة - اسكبها فوق السلطة قبل الأكل.

كيف تصنع سلطة مع جبن الكمثرى ودور بلو ؟ جهز المنتجات. كأساس للسلطة، خذ أي سلطة طازجة، لدي مزيج من الأوراق والجرجير. اختر كمثرى كبير وعصير وناضج. في هذه السلطة، يمكن استبدال الجبن بقالب أخضر أزرق اللون بنوعين أكثر حدة - روكفور، جورجونزولا، وأكثر نعومة في المذاق، على سبيل المثال، الجبن بقالب أبيض - بري، كاممبرت.

قطعي الجبن إلى شرائح صغيرة.

في مقلاة جافة مسخنة مسبقًا، احرق الجوز لمدة 5 دقائق مع التحريك.

يُسكب العسل في المقلاة ويُقلى المكسرات على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح معلمًا. اختر عسل طبيعي عالي الجودة. إذا كانت سميكة أو مسكرة، فقم أولاً بإذابتها في حمام مائي.

أخرج السويقة واللب من الكمثرى. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة. يُسكب العصير فوق نصفي الليمون فوق الكمثرى حتى لا يغمق.

جهز الصلصة. جهز المنتجات لها. أي زيت نباتي مناسب، لدي زيت زيتون. بدلاً من الخردل المحبب، يمكنك استخدام Dijon الجاهز. يتم استبدال الخل بعصير الليمون.

كيف تصنع محطة وقود ؟ يُمزج زيت الزيتون وخل النبيذ والخردل والملح. اخفقي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.

اغسل أوراق الجرجير والخس وجففها جيدًا. ضعي أوراق الخس وشرائح الكمثرى والجبن مع العفن في وعاء السلطة.

فوق الجوز بالكراميل. تُسكب السلطة فوق الصلصة وتُقلب برفق وتُقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

نظرًا لأن درجة الملوحة والحلاوة والمرارة والحدة والحمض والحرق فردية للجميع، أضف دائمًا التوابل والتوابل والتوابل، مع التركيز على ذوقك! إذا وضعت بعض التوابل لأول مرة، ففكر في وجود توابل مهمة بشكل خاص لعدم تغييرها (على سبيل المثال، الفلفل الحار).

مهم! يمكن أن تفسد المقلاة المختارة بشكل غير صحيح أجمل وصفة. اقرأ هنا جميع التفاصيل حول كيفية اختيار المقلاة المثالية للأطباق المختلفة.

ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).