مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة البرسيمون والجرجير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

2 حصص
20 دقيقة

البرسيمون - 300 جرام، موزاريلا - 100 جرام، روكولا - 50 جرام، الرمان - 0.5 جم.، زيت الزيتون - 50 مل، العسل - 2 ملعقة كبيرة، عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة، خليط الأعشاب - 15 جم، ملح أسود مطحون - إلى -

كيف تصنع سلطة بالبرسيمون والجبن والجرجير ؟ بسيط جدا وسريع. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. قم بتفكيك نصف القنبلة مسبقًا إلى حبوب. هذه وصفة أساسية يمكنك تكملتها أو تغييرها حسب رغبتك. يمكنك إضافة أي مكسرات حسب الرغبة، أو التوت، على سبيل المثال، التوت الأزرق أو التوت. يمكنك رش بذور السمسم على السلطة النهائية قبل التقديم.

أخرج جبن الموزاريلا من المحلول الملحي وجففه. إذا كانت جبن الموزاريلا كرة واحدة كبيرة، فقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة. بدلاً من جبن الموزاريلا، يمكنك استخدام أي جبن آخر حسب الرغبة: روسي صلب أو من نوع Gauda، جبن طري مثل اللبن الرائب أو المذاب أو الفيتا. Arugula و mozzarella هما مزيج كلاسيكي يربح فيه الجميع، لذلك استقرت على مثل هذه الجبن عند اختيار الجبن.

اغسل البرسيمون وجففه وقطعه إلى شرائح وإزالة العظام. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقشير الفاكهة، خاصة إذا كان الجلد صلبًا. اختر صنف البرسيمون حسب رغبتك، ولكن من المرغوب فيه ألا تكون الفاكهة لزجة - فهذا سيفسد السلطة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون البرسيمون لذيذًا وعصيرًا إن أمكن، ولكن ليس ناعمًا جدًا. لا تحافظ الفاكهة الطرية على شكلها جيدًا، وأثناء عملية القطع ستنتشر في كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق.

اغسل الجرجير وجف. بدلاً من الجرجير، يمكنك تذوق الخضر الأخرى. سيعمل مزيج أوراق السلطة الجاهز بشكل جيد.

الآن قم بتحضير جميع مكونات الصلصة. تناولت زيت زيتون بكر ممتاز، لكن يمكنك تناول أي نباتات حسب الرغبة. يمكن استخدام الأعشاب الجافة من قبل كل من بروفانس والإيطالية.

في وعاء، يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل السائل وأعشاب بروفانس والملح والفلفل. اخلطي كل شيء تمامًا حتى يتجانس.

ضع شرائح الجرجير والبرسيمون على طبق. رتب كرات الموزاريلا. رشي السلطة بحبوب الرمان. اسكبي السلطة فوق الصلصة وقدميها على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!