سلطة تركيا والفطر
2 حصصساعة 1
فيليه تركيا - 150 جم، شامبينونز - 150 جم، بيض - 2 جم.، بصل - 1 جم.، بطاطس - 1 جم.، زيت زيتون - 1 تر.، مايونيز - 60 جم.، خل نبيذ أبيض - 30 مل.، ماء - 20 مل.، سكر - 1 ملل.
قم بقياس المكونات. يُطهى الديك الرومي مسبقًا ويبرد في المرق. يغلي البيض والبطاطس ويبرد ويقشر.
قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.
يتبل في مزيج من الخل والماء والسكر والملح والفلفل لمدة 15 دقيقة. ثم صفي التتبيلة وشطف البصل.
قطع الديك الرومي إلى قطع صغيرة.
اشطف الأبطال وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون في زيت الزيتون.
ابشر البطاطس على مبشرة متوسطة.
ابشر البيض أيضًا.
في حلقة طهي (16-18 سم)، ضعيها في طبقات، وشطف كل منها بالمايونيز: البطاطس -
الديك الرومي -
البصل الأحمر -
شامبينيون -
البيض.
أخرجي الخاتم بعناية وزيني السلطة بالأعشاب.