مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الحبار والملفوف بكين

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
45 دقيقة

حبار - 300 جرام، ملفوف بكين الصيني - 150 جرام، بيض - 2 جم.، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة بالحبار وكرنب بكين ؟ جهز المكونات. لصنع سلطة الحبار مع ملفوف بكين، نحتاج إلى: الحبار، ملفوف بكين، البيض، المايونيز، عصير الليمون، الفلفل المطحون الأسود والملح.

قشر الحبار من الأفلام والأوتار واشطفه جيدًا. يُغلى الحبار في ماء مغلي مملح لمدة 1-2 دقيقة. لا تطبخ لفترة أطول!!! خلاف ذلك، سيصبح الحبار صلبًا مثل المطاط ولا طعم له تمامًا.

قم بتبريد الحبار الجاهز وتقطيعه إلى شرائح.

قطع ملفوف بكين إلى قش صغير. لجعل السلطة أكثر حساسية في الهيكل، من الأفضل أخذ الجزء الأخضر من الورقة وقطع الجزء الأبيض.

يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

في وعاء السلطة، اخلطي الحبار والبيض وملفوف بكين.

صب عصير الليمون. املأ كل شيء بالمايونيز والفلفل.

يقلب ويقدم. يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!