مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الحبار مع خيار البيض

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
ساعة 1

الحبار - 3 pcs.، البيض - 3 pcs.، الخيار - 2 pcs.، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة، الخضر - 30 جرامًا، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة بالحبار والخيار والبيض ؟ قم بإعداد جميع المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن استخدام الحبار المقشر بالفعل بدون جلد أو بجلد. إذا كنت تستخدم الحبار غير المكرر، فيجب عليك أولاً إزالة الجلد منه وإزالة الدواخل.

اغلي جثث الحبار المحضرة. كيف تغلي الحبار ؟ ارمي الحبار المنقى في ماء مغلي مملح. اطبخها لمدة 1-2 دقيقة. لا تطبخ لفترة أطول!!! خلاف ذلك، سيصبح الحبار صلبًا مثل المطاط ولا طعم له تمامًا.

يُرفع الحبار عن الماء ويُجفف ويُترك ليبرد. ثم قطع الحبار إلى قش.

قطعي الخيار إلى قش أيضًا. إذا لم يكن الجلد خشنًا أو تالفًا أو مريرًا، فليس من الضروري قطع الجلد.

يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. قطع البيض أيضًا إلى قش.

اغسل الخضر وجففها وقطعها جيدًا. لدي مجموعة من الخضر المكونة من البقدونس والشبت وبعض أوراق سلطة فريليس. يمكنك استخدام الخضر الأخرى حسب الرغبة: البصل الأخضر والسبانخ والريحان وما إلى ذلك.

إذا لم يكن لديك وقت، يمكنك ببساطة الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة، وتبليها بالمايونيز واخلطها. لكنني أقدم خدمة سلطة أكثر ذكاءً، وأشكلها في حلقة طهي. ضع حلقة على اللوحة (قطري 16 سم). ضع نصف الحبار في الطبقة الأولى وضغطه. ملح الحبار فوقه والفلفل وسكب المايونيز فوقه. للراحة، قمت بنقل المايونيز إلى كيس معجنات وقطعت الطرف.

بعد ذلك، وزع نصف الخضر على الحبار.

وزعي الخيار على الخضر، تاركين القليل لتزيين الجزء العلوي من السلطة. ملح وفلفل واسكب فوق المايونيز.

ضع كل البيض بالتساوي على الخيار. أيضا الملح والفلفل وسكب المايونيز.

بعد ذلك، كرر طبقات الحبار والخضر المتبقية مرة أخرى. لا تحتاج الطبقة الأخيرة من الخضر المفرومة مع المايونيز إلى السقي.

زيني السلطة حسب الرغبة. قمت بتزيين البقايا بقش الحبار والخيار والتوت البري المجمد. قبل التقديم، يُنصح بتبريد السلطة في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة على الأقل.

قم بإزالة خاتم الطهي قبل التقديم مباشرة. أتمنى لك وجبة شهية!