سلطة مع بيض جبن الحبار والخيار

7 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع سلطة بالحبار والجبن والبيض والخيار ؟ تحضير المكونات اللازمة. يمكنك تناول أي جبن حسب الرغبة: صلب، شبه صلب، مذاب.

قم بإذابة الحبار مسبقًا وقشره وداخله. قم بإزالة الغشاء الرقيق والشفاف من جثة الحبار. اخفض المأكولات البحرية إلى ماء مغلي مملح، اتركه يغلي. يُطهى الحبار على نار معتدلة لمدة 1 دقائق تقريبًا. أخرجهم من الماء في الوقت المناسب حتى لا يصبحوا متيبسين.

برد الحبار الجاهز، مقطعًا إلى شرائح رفيعة.

قشر البصل الأحمر وقطعه إلى مكعبات صغيرة. لإزالة المرارة الزائدة من البصل، اسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه ليبرد. صفي الماء.

اغلي البيض. كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. اترك صفار بيض للطبقة العليا من الخس. قطعي بقية البيض إلى شرائح.

اغسل الخيار، جف. قطع أطراف الفاكهة. إذا لم يتم تقطيع الجلد وعدم تلفه وعدم مرارته، فلن تحتاج إلى قطعه. قطعي الخيار إلى قش.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

يمكن استخدام خاتم الطهي لتشكيل السلطة. ضعه على طبق مسطح ضع الحبار المحضر في الأسفل، واضغط برفق.

رشي الحبار فوقه بالبصل الأحمر.

ضع المايونيز على الطبقة التي تم الحصول عليها.

ثم ضع الخيار. تسطيح وضغطي قليلاً على كل طبقة من الخس.

مرة أخرى شباك المايونيز.

ضعي البيض المفروم على الخيار والمايونيز فوقه.

الطبقة التالية هي الجبن المبشور.

غطي طبقة الجبن بشبكة المايونيز.

أنهي السلطة بصفار مبشور ناعم. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى تنقع.

قبل التقديم، نزيل الخاتم ونزين السلطة حسب الرغبة وللتذوق.

أتمنى لك وجبة شهية!