مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة مع الملفوف والدجاج الصيني

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
ساعة 1

فيليه الدجاج - 400 جرام، ملفوف بكين الصيني - 250 جرام، الطماطم - 200 جرام، جبن طري - 100 جرام، كمثرى - 1 كمبيوتر، فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة، خردل محبب - 1 شاي، عسل - 0.5 شاي، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة لذيذة مع الملفوف والدجاج الصيني ؟ بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. أنصحك بالبدء في الطهي بالصلصة. يمكن لأي شخص تناول الزيت النباتي. لدي زيتون بكر ممتاز. من الأفضل أن تأخذ الخردل غير حاد ومحبب مناسب تمامًا. بالإضافة إلى هذه المكونات، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون.

في وعاء، يُمزج زيت الزيتون والخردل والعسل والملح والفلفل. اخفقي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يتحد الزيت النباتي مع العسل والخردل إن أمكن. التزود بالوقود جاهز.

الآن قم بتحضير المكونات الرئيسية للسلطة. يمكنك خبز الدجاج في الفرن، مثلي، يغلي أو يقلي. يمكنك تكملة جزء الخضار حسب رغبتك. يمكن أخذ فتات الخبز من المتجر أو صنعها بنفسك من شريحة رغيف مجففة في الفرن. لدي مفرقعات متجر. إنها كبيرة بما يكفي من الطحن وهشة للغاية. يمكن لأي شخص استخدام الجبن الطري (فيتا، موزاريلا، خثارة، مذابة). لدي قالب أزرق

اغسل شرائح الدجاج، جف. قطعي الدجاج إلى شرائح ليست كبيرة جدًا، وتبليها بالملح.

ضعي الفيليه في طبق خبز، واسكبي الزيت النباتي. أرسل إلى الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. ركز على الفرن الخاص بك. في الوقت نفسه، يمكنك خبز الدجاج ليس فقط على شكل قطع، ولكن أيضًا في شرائح كاملة وتقطيعها بعد الخبز. فقط ضع في اعتبارك أن شريحة كاملة تحتاج إلى خبزها لفترة أطول قليلاً حتى تخبز في الداخل، حوالي 20-25 دقيقة.

أثناء خبز الدجاج، قطعي بقية المكونات. اغسل ملفوف بكين وقطعه إلى قطع كبيرة. من أجل الراحة، قمت بتفكيك الملفوف في الأوراق.

يمكن تناول طماطم الخس بشكل قوي للحفاظ على لياقتها عند تقطيعها إلى شرائح. إذا كان لديك طماطم عادية، فقم بتقطيعها إلى شرائح. إذا كان الكرز، قطعه إلى نصفين.

اغسلي الكمثرى وجفيها وقطعيها إلى 4 أجزاء وأزيلي العظام. قطعي كل ربع إلى شرائح ليست سميكة جدًا. من الأفضل تحضير كمثرى مع واحدة من الأخيرة، لأن الكمثرى تغمق بسرعة كافية (خاصة بعض الأصناف). إذا لم يكن الأمر صعبًا، فقد لا تقطع الجلد. لدي كمثرى من مجموعة سمك السلمون المرقط.

الدجاج جاهز. يمكنك اختيار سلطة.

في وعاء، اخلطي ملفوف بكين والطماطم والدجاج المخبوز والكمثرى.

تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج برفق مع الحرص على عدم قمع الطماطم والكمثرى.

انقلي السلطة إلى طبق التقديم ووزعيها على قطع جبن العفن. قبل التقديم، رشي السلطة بفتات الخبز. أتمنى لك وجبة شهية!