سلطة مع شامبينونات معلبة والذرة

7 حصص
25 دقيقة

المنتجات ضرورية للخس. نقوم بتفكيك ملفوف بكين للأوراق والألغام والشبت. نظف البصل، بلدي. تخلص من الفطر المعلب والذرة في مصفاة لإزالة السائل الزائد. بيض مسلوق ومقشر مسلوق مسبقًا. في الصورة في كوب - 3 ملاعق كبيرة. محلول ملحي من شامبينون معلب.

قطعي البصل إلى ربع حلقة (إذا كان مريرًا، املأه بالماء المغلي، اتركه يقف قليلاً، ثم قل الماء - ستصاحبه المرارة). إذا كانت الأبطال كاملة أو مقطوعة بشكل كبير جدًا، فقم بطحنها، كما هو موضح في الصورة. نقطع البيض بشكل كبير، مثل البصل.

اقطع الملفوف بنفس طريقة البصل.

قطع الشبت. لا تنسى 3 ملاعق كبيرة. ضع الذرة جانباً لتزيين الخس.

نصنع صلصة: نخلط محلول الفطر الملحي (سيعزز طعم الفطر في السلطة النهائية)، والقشدة الحامضة، والخردل، والفلفل المطحون الأسود وقليل من الملح (لا تضع كل شيء على الفور، ولا تنس أن الشمبانيون كان في التتبيلة أو محلول ملحي).

نخلط جميع مكونات السلطة المعدة في وعاء. نضيف صلصة وتذوقها إذا لزم الأمر - نضيفها.

ضعي السلطة النهائية على الطبق مع شريحة. نزين بالذرة والشبت والخيار. أو حسب تقديرك.