مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة مع سمك السلمون والخضروات الوردي المدخن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

2 حصص
10 دقائق

أوراق الخس - 100 جرام، سمك السلمون الوردي - 100 جرام، الخيار - 1 جهاز كمبيوتر، طماطم كرزية - 120 جرامًا، بصل - 0.5 جرام.، أفوكادو - 1 كمبيوتر، زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة، ليمون - 0.5 جرام، فلفل - حسب الرغبة، ملح، ملح

كيف تصنع سلطة مع سمك السلمون الوردي المدخن ؟ بادئ ذي بدء، قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن استخدام صفائح السلطة، على سبيل المثال Iceberg و Romain و Batavia و Latuk و Corn وغيرها.

اغسل أوراق الخس جيدًا وجففها بمناديل ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. نارفيت الأوراق بشكل تعسفي، أو قطعها بسكين في شظايا كبيرة.

قشر البصل واشطفه. لقد استخدمت البصل الأحمر للسلطة، ويبدو أكثر إشراقًا وأكثر شهية في الطبق النهائي، كما أنه طعمه أكثر نعومة على عكس البصل العادي وهو مثالي لخلطات الخضار. أصناف مثل السلطة البيضاء أو الكراث رائعة أيضًا. يقطع البصل إلى نصف حلقات أو حلقات رقيقة ويرسل إلى وعاء السلطة.

اغسل وجفف الطماطم والخيار. قطع الخضار بشكل تعسفي، كما تريد. أقطع الخيار إلى خس عادة في أسافين، كما تفعل الطماطم.

اغسل الأفوكادو وقطعه إلى نصفين وأزل العظام. بعد ذلك، أطلقه من الجلد وقطعه إلى مكعبات صغيرة. أرسل إلى جميع المكونات.

سمك مدخن ساخن (أي سمك أحمر، لدي سمك السلمون)، اسكب يديك على قطع صغيرة وأضف الطبقة العلوية إلى السلطة. اعصر عصير نصف الليمون فوقه.

يُضاف خليط الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك، أضيفي القليل من الزيت المكرر الزيتون أو النباتي. الأفوكادو والأسماك المدخنة الحمراء دهنية في حد ذاتها، لذلك أوصي باستخدام الزيوت لهذه السلطة إلى الحد الأدنى. وعند الانتهاء، رشي السلطة باللون الأخضر الطازج المفروم ناعماً. لقد استخدمت الخضر الفاترة: بعض الشبت ومزيج من أعشاب بروفانس العطرة.