مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة السمك المدخن الساخن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
20 دقيقة

الزبادي - 150 جم، زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ماء - طاولة 1، ليمون - 0,25، ثوم - سن 1، شبت - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، سمك أحمر - 150 جرام، خيار - 150 جم، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، أوراق خس - 100 جم، بيض - 3 قطع، زيتون - 2 ملعقة كبيرة، شبت - حسب الرغبة، خل - 3 ملاعق كبيرة.

كيف تصنع سلطة مع السمك الساخن المدخن ؟ قم بإعداد جميع المنتجات المدرجة في الوصفة. ما هي الأسماك التي يتم استخدامها بشكل أفضل ؟ أي سمكة حمراء، سواء كانت سمك السلمون المرقط أو السلمون الوردي أو السلمون، مثالية. تأكد من تناول مجموعة صغيرة من الجرجير، فهذه الحشائش تعمل بشكل رائع مع الأسماك والبيض والصلصة. يمكنك أيضًا تناول صفائح أخرى، مثل الجبل الجليدي أو السبانخ أو الرومانو أو النحاس أو الذرة.

بادئ ذي بدء، اغلي البيض المسلوق أو المسلوق، كما تريدين. يقشر البصل الأحمر من القشور ويشطف. يقطع البصل إلى حلقات رقيقة ويسكب فوق الخل. استخدمت الخل على الأعشاب 5٪. يمكنك تناول التفاح أو حتى خل الأرز ويسمح بالتخفيف بقليل من الماء إذا كنت لا تحب المنتجات الحامضة للغاية. اتركي البصل يتبل لمدة 5-10 دقائق، وفي هذا الوقت خذي السلطة.

اصنع صلصة الزبادي. يُضاف الزبادي الطبيعي وزيت الزيتون والماء إلى وعاء عميق. اعصر عصير الليمون الطازج، وسيستغرق حوالي 1 ملعقة كبيرة. اشطف الشبت وقطعه بأكبر قدر ممكن. يُقشر الثوم ويُمرر عبر الضغط، أو يُقطع يدويًا جيدًا. يُضاف الخضر والثوم إلى الصلصة ويُملح قليلاً ويُمزج كل شيء جيدًا.

اغسل أوراق الخس في الماء البارد وجففها بمناديل ورقية لإزالة أي ماء متبقي.

ضعي الطبقة الأولى من الخس في وعاء سلطة عريض.

اغسل الخيار وجففه وقطعه إلى حلقات رقيقة. ضعي دوائر الخيار والبصل المخلل في السلطة في الطبقة التالية.

طحن الأسماك المدخنة في قطع صغيرة تعسفية. قشر البيض المبرد وقطعه إلى النصف. ضعي فوقها السمك والبيض. يرش فوق الشبت المفروم ناعماً والفلفل المطحون. إذا لزم الأمر، الملح.

قدمي سلطة مع صلصة الزبادي. ضعي جزءًا من الصلصة في وعاء عميق صغير وضعيه في وسط السلطة أو ضعيه بجوار وعاء السلطة.

وزعي صلصة الزبادي المتبقية بالتساوي على السلطة. تم