مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الماكريل المدخنة من الميموزا

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

8 حصص
ساعة 1

الماكريل - 1 جهاز كمبيوتر، البطاطس - 2 pcs.، الجزر - 2 pcs.، البصل - 1 pc.، البيض - 4 pcs.، الجبن المصنع - 90 جم، الملح - حسب الرغبة، المايونيز - 80 جم، الشبت - 15 جم

قم بإعداد المكونات اللازمة لعمل سلطة الماكريل المدخنة من Mimosa. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من البصل في السلطة، فيمكنك أخذ البصل أكبر. تُغلى البطاطس والجزر النيئة حتى تنضج. دع الخضار تبرد، تقشر.

يُغلى البيض مسلوقًا لمدة 7-8 دقائق بعد الغليان. صفي الماء واسكبي الماء البارد فوق البيض واتركيه حتى يبرد.

قشر البصل البصيلي واغسله وقطعه جيدًا. يُسكب الماء المغلي فوق البصل لمدة 15 دقيقة لإزالة المرارة الزائدة (اختياري). ثم تصريف المياه.

قطع الماكريل من الأعلى على طول التلال، وإزالة الجلد، وشده على البطن. قم بإزالة التلال والعظام الصغيرة. قطع السمك إلى مكعبات صغيرة.

ابشر البطاطس على مبشرة خشنة.

وبالمثل، يبشر الجزر على مبشرة خشنة.

قشر البيض من القشرة، وفصل البروتينات عن الصفار. تركت صفاراً واحداً للزينة

ضعي طبقة من البطاطس على طبق مسطح، ملح. يمكنك استخدام حلقة طهي عند تشكيل السلطة.

زيوت بالمايونيز.

وزعي البصل بالتساوي على البطاطس.

ضعي الماكريل المدخن على البصل.

ثم طبقة من الجزر المبشور، الملح.

يُطحن الصفار والجبن المذاب، ويُضاف ملعقتان من المايونيز، ويُمزج.

ضعي خليط الجبن الأصفر فوق طبقة الجزر.

دهن السلطة بالمايونيز من جميع الجوانب.

ابشر بياض البيض على مبشرة خشنة.

وزعي السناجب على جانبي السلطة وفوقها.

إذا رغبت في ذلك، قم بتزيين السلطة بالأعشاب والصفار المبشور المتبقي، مع تقليد غصن الميموزا. دع السلطة تنقع في الثلاجة لمدة 1. 5-2 ساعة. أتمنى لك وجبة شهية!