مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة مع أعواد السلطعون والكافيار الأحمر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
ساعة 1

أعواد السلطعون - 200 جم، الخيار - 150 جم، الأرز - 150 جم، الملفوف الصيني في بكين - 100 جم، الكافيار الأحمر - 50 جم، البيض - 2 جم.، البقدونس - 7 جم، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

كيف تصنع سلطة بعصي السلطعون والكافيار الأحمر ؟ بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. بدلاً من الكافيار الأحمر، يمكنك استخدام كافيار بروتين أرخص. وكذلك تكمل السلطة بالمأكولات البحرية الأخرى، على سبيل المثال، الجمبري المسلوق أو الحبار أو بلح البحر.

يُغلى الأرز مسبقًا في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح حتى ينضج. في الوقت نفسه، من المهم أن يكون الأرز متفتتًا.

نظف أعواد السلطعون من فيلم المصنع وقطعها إلى مكعبات صغيرة. يمكن استبدال أو استكمال أعواد السلطعون بالمأكولات البحرية الأخرى. على سبيل المثال، الجمبري أو الحبار أو الأسماك الحمراء المملحة قليلاً.

اغسل وجفف الخيار. قطع إلى مكعبات صغيرة. الجلد، إذا لم يكن خشنًا، ولا تالفًا ولا مريرًا، فلا داعي لقطعه.

يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. قطع إلى مكعبات صغيرة.

اغسل ملفوف بكين واقطعه بأقل قدر ممكن. من أجل الراحة، قمت بتفكيك الملفوف في الأوراق. في السلطة، استخدمت الجزء الأخضر المورق مباشرة. لقد قطعت الجزء الأبيض الأصعب.

اغسل البقدونس وجففه وقطعه جيدًا. يمكن استبدال البقدونس بالشبت أو الأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

في وعاء، اخلطي أعواد السلطعون والخيار والبيض وملفوف بكين والبقدونس والكافيار.

تبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها برفق، في محاولة لعدم قمع الكافيار.

ثبت حلقة الطهي (U 14-16 سم) على الطبق. ضع السلطة فيها. إذا كنت لا ترغب في وضع سلطة في حلقة، فيمكنك فقط تقديمها في وعاء السلطة. تبرد لمدة 1 ساعة.

أزل خاتم الطهي قبل التقديم. زيني السلطة بالكافيار والأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!