سلطة مع أعواد السلطعون وصلصة زبادي الخيار

6 حصص
30 دقيقة

يشطف الأرز في ثلاث مياه حتى يصبح شفافًا. يُسكب في قدر ويُسكب 150 ملليلترًا من الماء ويُرش قليلاً ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك. نطفئ النار، ونضع منشفة شاي على غطاء المقلاة ونترك الأرز يصل إلى جاهزيته، ثم نبرده. يُسلق البيض مسلوقًا ويبرد في الماء البارد.

صفي العصير من الذرة المعلبة. خيار بلدي وقطع إلى مكعبات صغيرة. تذوب وتقطع أعواد السلطعون إلى حلقات رفيعة - يمكنك تقطيعها إلى مكعبات. كما نقطع البيض إلى مكعبات بسكين أو نمررها عبر مصفاة خاصة. جميع منتجات السلطة جاهزة.

الآن نبدأ مباشرة في تجميع السلطة. للقيام بذلك، اسكبي جميع المنتجات المعدة في وعاء مناسب بالحجم المناسب: الأرز، وأعواد السلطعون، والخيار، والبيض، والذرة، وتبليها بالزبادي الطبيعي.

اخلطي كل شيء بلطف ودقة مع ملعقة بحيث تمتزج جميع المنتجات جيدًا بين بعضها البعض. الملح حسب الرغبة.

يمكن تقديم السلطة باستخدام حلقة السلطة - وهذا سيجعلها تبدو أكثر نظافة وأكثر شهية. استخدمت حلقة قطرها 10 سنتيمترات. ضعي الخاتم على طبق وضعي السلطة على ضغطها قليلاً بملعقة حتى تحصل على الشكل المطلوب ولا تنهار بعد إزالة الحلقة. السلطة جاهزة، يمكنك تزيينها حسب رغبتك. استخدمت أعواد السلطعون والخيار والذرة والبقدونس.