سلطة مع أعواد السلطعون والطماطم

4 حصص
15 دقيقة

نقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. كيف تشتري عصي السلطعون بشكل صحيح ؟ تأكد من الانتباه إلى العمر الافتراضي للمنتج. يجب أن يظهر لحم سوريمي (الأسماك البيضاء المفرومة) في قائمة التركيب في المقام الأول. مهم! لا تشتري منتجًا إذا كان هناك صقيع عليه. هذه علامة على إعادة التجميد. يجب أن تكون العصي الطازجة رمادية وخالية من اللون الأصفر ومرنة ورطبة قليلاً. إذا كان المنتج لزجًا، فسيكون مدللًا.

اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة. الفواكه الناعمة لا تحافظ على شكلها جيدًا. إذا كنت تستخدم مجموعة متنوعة من الكوكتيل، فقم بتقطيعها إلى نصفين. قطعي الطماطم الكبيرة إلى مكعبات صغيرة أو قش. صفي العصير المتكون من التقطيع، سيعطي السلطة سائلًا إضافيًا. إذا كان جلد الطماطم سميكًا جدًا، فمن الأفضل إزالته. للقيام بذلك، اخفض الطماطم في الماء الساخن لبضع ثوان. قطع الصليب بسكين من الأعلى. قم بإزالة الجلد.

تذوب أعواد السلطعون المجمدة مسبقًا. دون إزالة العبوة، ضعها على لوح التقطيع، اتركها تذوب. الآن قم بإزالة الفيلم. إذا لم تدور بشكل جيد، فامسك العصي فوق البخار لمدة 1-3 ثوانٍ. الآن قطعها إلى حلقات متوسطة الحجم.

تقشر فصوص الثوم أو تمر عبر الضغط أو تقطع بأكبر قدر ممكن بالسكين. اضبط كمية الثوم حسب رغبتك. اخلطي مع المايونيز في طبق منفصل.

في وعاء سلطة كبير، اخلطي أعواد السلطعون والطماطم. املأ بالمايونيز. الملح والفلفل حسب الرغبة. امزج بلطف. جهز كريمان مقدما. يجب غسلها بشكل جيد وتجفيفها. وزعي السلطة. يُزين بغصن من الشبت أو البقدونس أو الكزبرة أو أوراق الريحان. يمكن تقديم السلطة في سلطة شائعة، ولكن في حاويات الأجزاء، سيبدو الطبق أكثر إثارة وأكثر احتفالية.