سلطة الكافيار الأحمر

4 حصص
10 دقائق

سلطة بسيطة جدا ولكن لذيذة. أنصحك بعدم طهيه مسبقًا - الخيار والكافيار يعطيان العصير. تدفقت طبقاتي قليلاً عندما قررت تبريدها لبضع ساعات. يمكن إضافة الحبار المسلوق إلى مثل هذه السلطة.

كيف تصنع سلطة بالكافيار الأحمر ؟ جهز المنتجات. اغلي البطاطس والبيض مقدمًا وبردي. اغسل الخيار وشبت وجف.

كيف تغلي البطاطس بالزي الرسمي ؟ اغسل الدرنات جيدًا، واملأها بالماء البارد في قدر وضبطها على نار صغيرة. بعد الغليان، اطهي البطاطس لمدة 20-25 دقيقة حسب الحجم والتنوع. تحقق من استعدادك بسكين حاد - سيخترق الدرنة بسهولة. تبرد البطاطس المسلوقة تمامًا وتقشر وتقطع إلى مكعبات.

قطعي الخيار إلى مكعبات أيضًا. تأكد من تجربتها قبل ذلك، سواء كان الجلد خردلًا - مثل هذه الفاكهة ستفسد الطبق بأكمله. الجلد، إذا لم يكن خشنًا، ولا تالفًا ولا مريرًا، فلا داعي لقطعه.

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. نقطع البيض المقشر إلى مكعبات أيضًا. وضع البروتينات من بيضتين، ستكون هناك حاجة إليها للتزيين.

اقطع الشبت ناعماً.

أضف الشبت إلى المايونيز، اخلطه. يمكنك استخدام المايونيز النقي بدون إضافات.

قدمت السلطة ووضعتها مع خاتم طهي. ولكن بشكل عام، يمكن ببساطة خلطه وتقديمه في وعاء السلطة. أو ضعها مختلطة بالفعل بمساعدة خاتم. خذ طبق، ضع خاتمًا عليه. ضعي البطاطس في الطبقة الأولى وضغطيها بملعقة.

دهن طبقة من البطاطس بالمايونيز الشبت. ضع طبقة من الكافيار عليها. لست بحاجة إلى تشويه سمعتها بالمايونيز.

بعد ذلك، ضعي الخيار المفروم، وادهنها بالمايونيز.

ضعي فوق الخيار مع البيض.

ادهن طبقة من البيض بالمايونيز.

ابشر البياض المتبقي على مبشرة ناعمة وضعه فوق السلطة.

أخرج الخاتم من السلطة. زين الجزء العلوي حسب الرغبة بالكافيار والأعشاب. قدم إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

اصنع السلطات فقط من الأطعمة المبردة بالكامل. مصنوعة من تلك الدافئة، يمكن أن تتدهور السلطة بسرعة.

ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).