سلطة بيض السمك الأحمر والخيار

3 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع سلطة بالسمك الأحمر والبيض والخيار ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. أي نوع من الأسماك الحمراء مناسب لصنع السلطة. اغلي البيض مقدمًا. للقيام بذلك، املأهم بالماء. حتى لا يكسروا الماء يجب أن يكون باردًا. ضعيه على النار واتركيه يغلي. يُغلى لمدة 7-8 دقائق ثم يُصفى الماء الساخن. برد البيض في الماء البارد.

نظف البيض المبرد من القشرة. فصل البروتينات عن الصفار. ابشر البيض على مبشرة كبيرة، واهرس الصفار بالشوكة.

يمكن طهي السلطة في وعاء السلطة أو في حلقة التقديم أو في أكواب التقديم. اخترت الخيار الثالث. ضعي البياض المبشور على قاع الأكواب مع الطبقة الأولى واصنعي عليها شبكة خفيفة من المايونيز.

اغسل وجفف الخيار الطازج. قطع ذيل الحصان على كلا الجانبين. ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. تحقق أولاً من أن الخيار لا يحتوي على الخردل.

ضعي الخيار المفروم في طبقة ثانية. كما أنها شبكة من المايونيز.

الطبقة التالية ستكون سمكة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة. عند تقطيع الأسماك، كن حذرًا وأزل العظام التي تصادف.

وزعي صفار البيض مع الطبقة العليا الأخيرة.

السلطة جاهزة! تزين كما تريد وتبرد قليلاً في الثلاجة قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!