سلطة الجمبري والطماطم الكرزية والبارميزان
9 حصص45 دقيقة
أوراق الخس - 180 جرامًا، بيض السمان - 9 مرات، طماطم كرزية - 9 قطع، جمبري ملكي - 350 جرام، بارميزان - 50 جرام، ثوم - 2 أسنان، خبز - 75 جم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، مايونيز - 3 ملاعق كبيرة، صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة، ليمون - 1 كمبيوتر، خردل جاهز - 1 شاي، زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة، أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة، كافيار أحمر - 4 ملاعق صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ورقة الخليج - حسب الرغبة، الشبت - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة
لتحضير سلطة احتفالية لذيذة لطاولة رأس السنة الجديدة، نقوم بإعداد المنتجات اللازمة.
اسكبي الكمية اللازمة من الماء في قدر مناسب، ثم ضعي غصن من الشبت مع ورق الغار واتركيه يغلي على الموقد، ثم اسكبي الملح فيه حسب الرغبة.
ضعي ثلاثمائة وخمسين جرامًا من الجمبري المسلوق المجمد في قدر، والذي سيكون جاهزًا فور غليان الماء.
ابدأ في تحضير الصلصة للسلطة وضعي ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز في وعاء صغير واسكبي ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا فيه.
ضعي ملعقة صغيرة من الخردل النهائي في وعاء، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية واخلطي جميع المكونات.
أضيفي عصير ليمونة واحدة إلى الوعاء العام.
اسكبي أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
ننقل الجمبري إلى قدر من الماء البارد جدًا ونبرده لمدة عشر دقائق تقريبًا.
يُسكب ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن على الموقد.
مرري فصين من الثوم خلال الضغط، ثم ضعيه في مقلاة وقلبي المواقد برفق على نار صغيرة.
قطعي ثلاث قطع من الخبز إلى مكعب صغير وقلبيها من جميع الجوانب في مقلاة بالثوم.
اقطع أوراق الخس تقريبًا.
وزعي أوراق الخس المفرومة في طبق مسطح ضخم وتبليها بالصلصة المطبوخة.
نقطع تسع بيضات سمان مسلوقة، وتسع طماطم كرزية إلى نصفين وننشر أوراق الخس فوقها، ثم نضع الروبيان المسلوق.
ضعي قطع الخبز المقلية على الطبق وأضيفي الفلفل الأسود حسب الرغبة.
نفرك خمسين جرامًا من جبن البارميزان على مبشرة ناعمة فوق السلطة.
ضع أربع ملاعق صغيرة من الكافيار الأحمر على الجمبري.
سلطة احتفالية لطاولة العام الجديد جاهزة.
نطبخ معًا، ونطبخ ببساطة، ونطبخ في المنزل ألذ الأطباق من المنتجات المتاحة وفقًا لوصفاتنا! ممتع لكل الشهية!