سلطة فلفل الدجاج والجرس

3 حصص
2 ساعات

كيف تصنع سلطة بالدجاج والفلفل ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة في القائمة. الكراث أكثر ملاءمة لهذه السلطة، ولكن إذا لم تكن هناك طريقة لشرائه، فيمكنك استبداله بمصباح عادي.

اغسل فيليه الدجاج، وقشر من الأفلام. تُغلى الشرائح الكاملة في الماء المغلي المملح حتى تنضج (حوالي 35 دقيقة). في الداخل، يجب أن يكون اللحم أبيض كما هو بالخارج. اهز الفيليه النهائي من الماء وقطعه إلى قضبان أو قش أدق.

قشر الفلفل الجرس من البذور والسيقان وقطعه إلى شرائح.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات رقيقة.

اغسل البقدونس واخفقي الماء وقطعيه جيدًا.

في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج والفلفل الحار والبصل.

الآن قم بتحضير جميع مكونات الصلصة. يمكنك استبدال معجون الطماطم بالطماطم الطازجة التي يجب تقشيرها وبشرها. لاحظ أنه بسبب التوابل الكورية، فإن الصلصة والسلطة بأكملها حارة للغاية، مثل الجزر باللغة الكورية. إذا كنت لا تريد هذه التوابل، فاستبدل التوابل بالملح العادي والفلفل والفلفل الحلو بنسب تروق لك.

في مقلاة، اخلطي معجون الطماطم وصلصة الصويا والزيت النباتي وخليط التوابل.

قلبي وسخني كل شيء معًا على نار متوسطة حتى تغلي الصلصة. اتركي الصلصة تنضج لبضع دقائق مع التحريك المستمر. لا تحاول تحقيق التجانس الكامل - سيظل الزيت النباتي الأقل كثافة يرتفع إلى السطح، وستغرق كتلة الطماطم في القاع.

تُسكب الصلصة الساخنة في وعاء السلطة في الدجاج والخضروات وتُقلب.

رشي السلطة بالخضر المفرومة. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. إذا كنت تحب الكزبرة، يمكنك جمعها معًا أو بدلاً من البقدونس.

اتركي السلطة تحضر لمدة 2 ساعات في الثلاجة، ثم قدميها. إذا كنت ترغب في ذلك، فلا يمكنك وضع السلطة في الثلاجة، ولكن قدمها دافئة على الفور. بالنسبة لي، طعم مثل هذه النسخة الدافئة أفضل حتى بدون تسريب. أتمنى لك وجبة شهية!