صدور الدجاج وسلطة الجزر الكورية

4 حصص
ساعة 1

لا يمكن لمثل هذه السلطة إطعام الضيوف بشكل لذيذ فحسب، بل يمكنها أيضًا مفاجأة مجموعات التذوق. الجزر الكوري يسير بشكل جيد مع لحم الدجاج. وعلى حساب الدجاج، تصبح السلطة مرضية للغاية. لكن الخضروات المضافة والخيار والفلفل الجرس تعطي السلطة خفة وتملأ بالفيتامينات. لا يمكن استخدام الدجاج المسلوق فحسب، بل يمكن أيضًا استخدام الدجاج المدخن في صنع الخس. طعم السلطة سيستفيد فقط من هذا. إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع هذه السلطة في طبقات في وعاء السلطة. أو نجعلها في أجزاء. في هذا الشكل، سيكون ممتعًا للغاية ويرتدي ملابسه.

كيف تصنع سلطة مع صدر الدجاج والجزر الكوري ؟ تحضير المكونات اللازمة. سلق شرائح صدر الدجاج والبيض مسبقًا. اغسل الخضار جيدًا. يمكن أخذ الجزر الكوري جاهزًا أو طهيه في المنزل.

كيف تطبخ شرائح الدجاج ؟ يُغلى الماء في قدر ويُخفض اللحم فيه. أضف الملح. يُطهى الدجاج لمدة 30 دقيقة مع تنضج على نار خفيفة. برد الفيليه النهائي، ثم قطعه إلى مكعبات. لست بحاجة إلى القطع بدقة شديدة. دعها تشعر في السلطة.

أوصي بقطع الجزر الكوري أصغر قليلاً مما هو عليه عندما يكون مبشور. لكن إذا أحببت ذلك، يمكنك تركه بهذه الطريقة.

جهز الوعاء لعمل السلطة. يُمزج لحم الدجاج والجزر فيه باللغة الكورية. نقطع الخيار إلى أي قطع ونضيفه إلى السلطة. تأكد من تجربة الخيار قبل التقطيع، فإن الفاكهة المرة ستفسد طعم السلطة.

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة. يقشر البيض المسلوق من القشور ويقطع ويضاف إلى السلطة. بعد ذلك، اقطع الفلفل الناعم واخلطه مع السلطة.

أضف بعض المايونيز واخلطه جيدًا. أنا لا أملح سلطات المايونيز، وهذا أيضًا به جزر مملح. لكنك جرب السلطة وملحها حسب رغبتك. برد السلطة النهائية قليلاً قبل التقديم. ينقل إلى وعاء السلطة ويقدم. أتمنى لك وجبة شهية!

ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).

اصنع السلطات فقط من الأطعمة المبردة بالكامل. مصنوعة من تلك الدافئة، يمكن أن تتدهور السلطة بسرعة.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.