مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة كبد الدجاج والمخلل والجزر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
40 دقيقة

كبد الدجاج - 300 جرام، شامبينونز - 200 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، جزر كوري - 150 جرام، مخللات - 2 تلو الآخر، طماطم كرزية - 10 قطع، بقدونس - 10 جرام، زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة، زيت مالح - خل مالح - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تصنع سلطة بكبد الدجاج والمخللات والجزر ؟ قم بإعداد المكونات المشار إليها. اختر كبد الدجاج الطازج، الذي لم يتم تجميده سابقًا. يمكن أخذ الجزر باللغة الكورية من المتجر، أو يمكنك الطهي في المنزل بنفسك. تختار المخللات قوية وهشة وذوق لطيف. سيتم قلي Champignons، حتى تتمكن من تناول الأشياء المجمدة. من الخضر، أتناول البقدونس، لكن يمكنك تكملة أوراق الخس والجرجير.

بالنسبة للسلطة، يجب قلي كبد الدجاج. للقيام بذلك، خذ الكبد وقطع عروقه وأفلامه. دون تقطيعها إلى قطع أصغر، اقليها في مقلاة مع الزبدة على نار متوسطة حتى تنضج. لا تقلي الكبد لفترة طويلة حتى لا يصبح متيبسًا. ضعي كبد الدجاج النهائي على المناديل واتركيها لتبرد.

اشطف الأبطال تحت الماء البارد الجاري وقطعها إلى أطباق. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يُقلى شرائح الفطر مع البصل على نار متوسطة حتى ينضج. يمكنك الملح قليلاً في نهاية القلي.

خذ وعاء عميق أو وعاء سلطة. نقطع كبد الدجاج المبرد إلى ألواح ويوضع في وعاء السلطة.

يُرفع المخلل من المحلول الملحي ويُقطع إلى قضبان ويُضاف إلى الوعاء إلى الكبد المفروم.

ضع الجزر باللغة الكورية من المحلول الملحي، إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقطيعه إلى شرائح أقصر. أضيفي الجزر إلى وعاء السلطة.

أضيفي الأبقار المبردة المقلية مع البصل إلى السلطة.

اشطف خضار البقدونس الطازجة تحت الماء البارد الجاري واهزها ضد الرطوبة الزائدة. قطعي البقدونس إلى شرائح وأضيفي إلى السلطة. اشطف الطماطم الكرزية وجففها وقطعها إلى قسمين. أضيفي الطماطم إلى السلطة.

للتتبيلة، اخلطي زيت الزيتون وخل التفاح. يُضاف الملح إلى السلطة حسب الرغبة ويتبل ويخلط.

يمكن تقديم السلطة فور تحضيرها. السلطة رائحة ومرضية للغاية، وقد تصبح عشاء كامل.