مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الخشب والدجاج المخلل

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
25 دقيقة

الفطر - 300 جرام، بيض الدجاج - 3 جرامات، الخيار - 200 جرام، البصل - 100 جرام، البطاطس - 2 جرام.، فيليه الدجاج - 300 جرام، الشبت - حسب الرغبة، المايونيز - 180 جرام، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة مع نشارة الخشب والدجاج ؟ تحضير المكونات اللازمة. اغلي شرائح الدجاج والبطاطس مقدمًا. يُغسل بيض الدجاج جيدًا، ثم يُغلى مسلوقًا ويُغطى بالماء البارد. يجب تبريد جميع المنتجات، حيث ستتدهور السلطة المصنوعة من المنتجات الدافئة بسرعة.

نقطع الدجاج المسلوق المبرد إلى مكعبات متوسطة. لا يمكنك قطع الفيليه، ولكن استخدام شوكة لتفكيكه إلى ألياف.

يُبرد البيض ويُقشر من القشور ويُقطع أيضًا إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الخيار وجففه من الرطوبة الزائدة بمنديل ورقي. يُقشر باستخدام مقشر الخضار ويُقطع إلى مكعبات. إذا لم يتضرر جلد الخيار، فليس من الضروري قطعه عن الخشن أو المر.

قشر البطاطس المسلوقة وقطعها إلى مكعبات.

أخرج البراعم من البرطمان إلى مصفاة بحيث يكون الزجاج سائلاً. قطع الفطر الكبير إلى 2-3 أجزاء، واترك القطع الصغيرة سليمة.

اغسل الشبت وجففه بالمناشف الورقية وسحقه بسكين. يقطع البصل جيدًا أيضًا. يُمزج المكونات المفرومة في وعاء سلطة مشترك.

ملح، فلفل حسب رغبتك، أضف المايونيز. أعمل المايونيز بمفردي في الخلاط. يمكن استخدام مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة.

اخلطي جميع المكونات جيدًا.

ضع خاتم طهي على طبق مسطح. ضعي السلطة في حلقة واضغطيها بملعقة. يمكن ببساطة خلط السلطة وتقديمها في وعاء السلطة، ولكن في حلقة الطهي ستبدو أكثر أناقة.

تبرد السلطة مع نشارة الخشب المخلل والدجاج لمدة ساعة في الثلاجة وتقدم. قم بتزيينها حسب رغبتك. استخدمت البقدونس المجعد وشجرة التنوب. السلطة تناسب الطاولة غير الرسمية والاحتفالية.