مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الأخطبوط والبطاطس

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
50 دقيقة

الأخطبوط - 400 جرام، أوراق الخس - 250 جرام، البطاطس - 200 جرام، الطماطم - 200 جرام، مسحوق الثوم - 0.25 ملعقة صغيرة، خليط العشب - 1 جرام، زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة، زيت زيتون - 80 مل، خل نبيذ أبيض - 2 ملعقة صغيرة، ملح، ملح محبري

كيف تصنع سلطة مع الأخطبوط والبطاطس ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. من الأفضل تناول الأخطبوطات الصغيرة - تبدو السلطة جميلة معهم. يمكن للطماطم استخدام الكرز أو الكرز بانتظام. لدي باكو - شيء بين الكرز والعادي. يمكن استكمال جزء الخضار أو استبداله حسب رغبتك. يمكن لأي شخص استخدام الزيت النباتي للقلي. لدي عباد الشمس.

تُقشر البطاطس وتُغلى كاملة حتى تنضج. ثم بارد ونظيف. قم بنرد البطاطس النهائية. من المهم طهي البطاطس لفترة طويلة حتى تصل إلى الاستعداد، ولكن لا تغلي. يعتمد هذا على تنوع البطاطس ودرجة تسخين الموقد.

قبل ذوبان الجليد الأخطبوط. ضعيها في وعاء، أضيفي الزيت النباتي والثوم الجاف والأعشاب المثبتة وقلبي. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة.

سخني المقلاة على نار متوسطة. ضع الأخطبوط مع التتبيلة. يُقلى المزيج حتى ينضج لمدة 3 دقائق تقريبًا. في النهاية، ملح المأكولات البحرية. كان لدي ملح في الطاحونة مع أعشاب بروفانس، لذلك لم أملح أي أخطبوطات إضافية. قم بإزالة الأخطبوطات من المقلاة وجففها.

تغسل الطماطم وتجف وتقطع إلى أسافين.

اشطف السلطة وتجف وتمزق بيديك. يمكن لأي شخص استخدام السلطة. يمكنك استبداله بخليط سلطة جاهز أو ملفوف بكين.

الآن قم بإعداد المكونات اللازمة للتتبيلة. يمكنك استبدال الخردل المحبب بخردل فطيرة عادي. يمكنك استبدال خل النبيذ بخل التفاح.

في وعاء، يُمزج زيت الزيتون وخل النبيذ والخردل المحبب والملح. اخفقي بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

ضعي المأكولات البحرية المقلية والبطاطس والطماطم في وعاء. يُسكب فوق الصلصة ويُمزج.

ضعي السلطة في طبق وأكمليها بأوراق الخس وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!