سلطة مع ملفوف بكين والجمبري
4 حصص40 دقيقة
ملفوف بكين الصيني - 400 جرام، جمبري - 300 جرام، أناناس - 300 جرام، رمان - 100 جرام، ملح - 1 لتر شاي، كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة، زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة، خردل محبب - 1 لتر شاي، عصير ليمون - 1 شاي
كيف تصنع سلطة مع ملفوف بكين والجمبري ؟ جهز المكونات.
تفكيك الرمان في الحبوب.
يُرفع الأناناس من الشراب ويُعصر قليلاً ويُقطع إلى قطع صغيرة. لقد قطعت الأناناس بالفعل إلى قطع.
يُسكب الجمبري فوق الماء ويُضاف الملح ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 2 دقائق تقريبًا. ضع الروبيان في مصفاة.
قطع ملفوف بكين إلى قطع صغيرة.
التزود بالوقود.
يُمزج الكريمة الحامضة وعصير الليمون وزيت الزيتون والخردل.
تحريك. يمكنك أيضًا التغلب على الصلصة بالخلاط للحصول على قوام أكثر انتظامًا وتهوية، لكنني أردت الحفاظ على حبوب الخردل كاملة.
في وعاء السلطة، اخلطي ملفوف بكين والجمبري والأناناس وحبوب الرمان.
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج برفق. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ثم قدميها على الطاولة.