سلطة مع أعواد سرطان الملفوف في بكين والذرة

4 حصص
20 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع أعواد سرطان الملفوف والذرة في بكين ؟ جهز جميع المكونات اللازمة للسلطة. من الأفضل أن تأخذ ملفوف بكين بحجم صغير - يمكنك أن تجد رؤوسًا تزن حوالي 150-200 جرام. أوراق مثل هذا الملفوف طرية وعصرية وخضراء فاتحة. في الوقت نفسه، لن تكون هناك حاجة للتفكير في مكان وضع بقايا الرأس.

قطع أعواد السلطعون إلى مكعبات صغيرة. لا يجب عليك قطع الكثير، لأننا بحاجة إلى تناسق خفيف. من الناحية المثالية، يجب ألا تتجاوز كل قطعة من أعواد السلطعون حجم حبوب الذرة.

اغسل وجف ملفوف بكين. قطع البوكر والأجزاء البيضاء الصلبة من الأوراق المجاورة له. قطع الأوراق الخضراء المتبقية إلى قش صغير.

يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد، ويُقشر ويُقطع جيدًا بسكين. لا يستحق الأمر بشر البيض، وإلا فلن يشعر طعم البيض عمليًا وستتضح أن السلطة مماثلة في قوتها للعصيدة اللزجة.

قشر الذرة المعلبة على منخل وجف. الذرة المعلبة لهذه السلطة مريحة لتناول البرطمانات الصغيرة. يجب أن تكون الحبوب كثيفة، كاملة. إذا كانت حبوب الذرة فضفاضة، يتم فصل الجلد العلوي عنها، فإن هذه الذرة ليست عالية الجودة ولا ينبغي استخدامها. من الضروري التأكد من أن كل السائل من زجاج الذرة.

في وعاء السلطة، اخلطي أعواد السلطعون والملفوف في بكين والذرة المعلبة والبيض. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الشبت المسحوق أو البقدونس الأخضر.

تبلي السلطة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكن تمليح السلطة والفلفل حسب الرغبة. لا أضيف عادة توابل إضافية إلى سلطات المايونيز. يقوم المايونيز بهذه المهمة بمفرده تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك ملح السلطة إذا كانت أعواد المايونيز وسرطان البحر مالحة بدرجة كافية بمفردها.

امزج كل شيء جيدًا. يمكنك تقديم السلطة إلى الطاولة على الفور. أو ضعيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!