مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة مع لحم الخنزير والخيار الملفوف في بكين

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
30 دقيقة

ملفوف بكين الصيني - 300 جرام، لحم الخنزير - 100 جرام، الخيار - 200 جرام، البيض - 2 جم.، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة مع الملفوف ولحم الخنزير والخيار في بكين ؟ جهز المنتجات. خذ الملفوف الصيني الصغير، وستحتاج إلى الجزء الثالث لصنع الخس. اختر لحم الخنزير عالي الجودة من شركة تصنيع موثوقة. وأخيرًا، الخيار. في أي وقت من العام، أوصي بشراء خيار صغير به مطبات - مثل هذه الخيار هي الأكثر روحة.

اشطف السلطة جيدًا، وأزلها وتخلص من 1-2 ورقة علوية - تتراكم الأوساخ الرئيسية عليها. قطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. في حالة عدم وجود مثل هذه السلطة، من الممكن جدًا استبدالها بأي سلطة مورقة أو صغيرة الغمس. أو يمكنك استخدام الملفوف الأبيض العادي، أفضل ما في الأمر، بالطبع، الشباب.

اغسل الخيار جيدًا. ثم تجفيفهم. اقطع الأطراف وقطع الخيار إلى مكعب صغير. تأكد من تجربة الخيار، سواء كان خردل - مثل هذه الفاكهة ستفسد طعم السلطة.

اقطع لحم الخنزير إلى مكعب صغير. من الممكن جدًا استبدال لحم الخنزير بالنقانق المسلوقة أو المسلوقة، وكذلك الدجاج المسلوق أو المقلي واللحوم.

اغلي البيض المسلوق. تبرد وتنظف وتقطع إلى مكعب صغير.

قلبي جميع المكونات المفرومة، والملح حسب الرغبة، نظرًا لأن لحم الخنزير مالح بدرجة كافية، ويحتوي المايونيز على الكثير من الملح. أوصي باستخدام المايونيز في الطبخ المنزلي. يمكن استبدال المايونيز بكريمة حامضة من أي محتوى من الدهون أو متبلة بالزبادي الخفيف بدون إضافات، على سبيل المثال، اليونانية.

قدمي السلطة على الطاولة في وعاء سلطة مشترك أو في تقديم كريمان. أتمنى لك وجبة شهية!