سلطة مع الجبن المذاب والدجاج

3 حصص
ساعة 1

السلطة بسيطة وطرية للغاية. لطيف جدًا لدرجة أنني أريد إضافة شيء إليه من أجل «الأزمة». بالنسبة لي، أصبحت هذه السلطة أساسية، منذ إضافة البصل المملح أو الخيار الطازج أو الزيتون أو الزيتون إليها - يمكنك الحصول على وصفة سلطة لذيذة جديدة تمامًا في كل مرة.

كيف تصنع سلطة بالجبن المذاب والدجاج ؟ جهز المنتجات. يُغلى شرائح الدجاج والبيض والبطاطس (مع الجلد) ويُبرد. ضعي الجبن المذاب (عبوة 1) في الفريزر، ثم سيكون من الأسهل تبشيره. استخدم الجبن بدون بدائل دهون الحليب، فهو أفضل وألذ.

كيف تغلي البطاطس بالزي الرسمي ؟ اغسلي البطاطس جيدًا وضعيها في قدر وغطيها بالماء البارد. ضع على نار عالية. عندما يغلي الماء، اخفض الحرارة. اطهي البطاطس لمدة 25 دقيقة. تحقق من استعدادك بسكين حاد - يجب أن يخترق الدرنة بسهولة. عندما تصبح البطاطس جاهزة، صفيها وبردها. ثم قشر الجلد. افركي البطاطس على مبشرة خشنة وضعي الطبقة الأولى على طبق أو على قاع وعاء السلطة.

أصنع السلطة بخاتم التقديم، وأضغط على كل طبقة بالضغط. دهن الطبقة بالبطاطس بقليل من المايونيز أو اصنع شبكة مايونيز. بدلاً من المايونيز، يمكنك استخدام مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. بالنسبة للشبكة، من المريح إحداث ثقب في غطاء عبوة المايونيز (باستخدام awl) أو وضع المايونيز في كيس وإحداث ثقب صغير.

كيف تطبخ صدر الدجاج ؟ يُغلى الماء في قدر ويُخفض اللحم فيه. أضف الملح. يُطهى الدجاج لمدة 30 دقيقة مع تنضج على نار خفيفة. ثم أخرج اللحم وبرد (استخدم المرق لتحضير أطباق أخرى). فك شرائح الدجاج المبردة إلى ألياف وضعي الطبقة الثانية في السلطة. باستخدام الضغط أو الملعقة، اضغط قليلاً على الفيليه مقابل الطبقة السابقة. اصنع شباك المايونيز.

ابشر البيض المسلوق والمبرد على مبشرة خشنة وضعي الطبقة التالية في السلطة. اشطف الطبقة بالمايونيز أو اصنع شبكة مايونيز.

أخرج الجبن المذاب المبرد مسبقًا من العبوة وابشره على مبشرة خشنة. ضعي الجبن المبشور في السلطة مع الطبقة الأخيرة. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تنقع الطبقات جيدًا.

قدمي السلطة المبردة والتزيين حسب رغبتك ورغبتك. أتمنى لك وجبة شهية!

كيف تغلي البيض المسلوق ؟ لمنع البيض من التكسير عند الطهي، ضعيه في الماء البارد وضعيه على نار صغيرة. يُطهى البيض لمدة 9 دقائق بعد الغليان، ثم يُغطى بالماء البارد ويُبرد. من الأفضل تنظيف القشرة من اختلاف حاد في درجة الحرارة.

ستبدو السلطة جميلة وأنيقة إذا قطعت جميع المكونات إلى نفس الحجم والشكل إلى قطع (على سبيل المثال، المكعبات).

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.