سلطة مع الأرز وعصي السلطعون والخيار والذرة

2 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع الأرز وعصي السلطعون والخيار والذرة ؟ يمكن تسمية هذه السلطة بالكلاسيكية، حيث توجد هذه المكونات عادةً في جميع وصفات سلطات السلطعون، ويتم تغيير بقية المكونات وإضافتها حسب الرغبة. على سبيل المثال، الخيار الطازج، يكمل هذه السلطة وينعشها بشكل مثالي. إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة البصل الأخضر إلى المكونات، مما يحسن طعم الطبق. يمكن استبدال أعواد السلطعون بلحم السلطعون أو الجمبري المقشر.

أهم مكون في هذه السلطة، والذي يتطلب طهيًا مناسبًا، التين. يجب أن تكون مطبوخة لدرجة أنها ليست نصف مخبوزة وصلبة وفي نفس الوقت لا تتحول إلى عصيدة، اتضح أنها متفتتة. يعتمد طعم السلطة بأكملها عليها. الأرز أفضل لأخذ حبوب طويلة. اشطف الأرز جيدًا، املأه بالماء بحيث تكون النسبة 1 كوب أرز 3 أكواب ماء. ضعيها على نار، اتركيها حتى الغليان، خففي الحرارة إلى متوسطة.

أثناء الطهي، اخلطي الأرز عدة مرات حتى لا يلتصق بقاع المقلاة. عندما يتبقى القليل من الماء، أطفئ النار واترك الأرز تحت الغطاء. سيتم امتصاص المياه المتبقية بالكامل في الأرز. قلبه واتركه ليبرد.

اغسلي قشور بيض الدجاج بالصابون وضعيها في قدر واملأها بالماء واتركيها على نار هادئة. يُطهى البيض لمدة 20 دقيقة تقريبًا من لحظة غليان الماء. صفي الماء واسكبي بيض الدجاج على الفور بالماء المثلج واتركيه لفترة من الوقت. ثم تبرد بيض الدجاج وتقشر وتقطع ناعماً بسكين أو تمر عبر قاطع البيض.

اغسل الخيار الطازج وقطعه إلى مكعبات صغيرة بسكين.

قطع أعواد السلطعون إلى أسافين أو مكعبات، كما تريد.

ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وأضيفي الملح حسب الرغبة وتبليه بالمايونيز. تحريك. دع السلطة تبرد وتنقع في الثلاجة. ويخدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!