سلطة مع رومين ولحم الخنزير المقدد والبيض

3 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع سلطة من أوراق الرومان ولحم الخنزير المقدد والبيض ؟ أولاً وقبل كل شيء، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة. بدلاً من الرومان، يمكنك استخدام أوراق الجبل الجليدي والخس وأي سلطات أخرى من أوراق الشجر. خذ الطماطم الكرزية كلما أمكن ذلك، ومذاقها أكثر ثراءً وحلاوة قليلاً، مما يجعل طعم السلطة أكثر تذوقًا. يُغلى البيض حتى ينضج ويُبرد ويُقشر القشر.

قطعي شرائط لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. قطع القشور من الخبز الأبيض أو الرغيف. طحن الخبز بشكل تعسفي.

في مقلاة، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح ذهبيًا.

أخرج لحم الخنزير المقدد باستخدام ملعقة من المقلاة، وأرسل الخبز للقلي. إذا لم يكن هناك الكثير من الدهون من لحم الخنزير المقدد، أضيفي القليل من زيت الخضار أو الزيتون. اقلي على نار عالية مع التحريك باستمرار لبضع ثوان. رشي الخبز بالأعشاب العطرية ومسحوق الثوم حسب الرغبة. ضعي البسكويت في علبة مقاومة للحرارة، وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا وقم بتجفيفها لمدة 5-10 دقائق.

اشطف أوراق الخس في الماء الجاري البارد وجففها بالمناديل للتخلص من الرطوبة الزائدة. قطعي السلطة إلى قطع اعتباطية أو ناروايت بيديك. أرسل إلى وعاء عميق.

يُضاف لحم الخنزير المقدد والبيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

يُبشر الجبن على مبشرة ناعمة، ويُقشر البصل ويُقطع إلى ريش رقيق. أرسل كل شيء إلى وعاء السلطة.

شطف الطماطم الكرزية وتجفيفها. قطعي الطماطم إلى نصفين أو أرباع. أضف إلى السلطة.

جهز الحشوة. في كوب، اخلطي الزيت والملح والسكر والتوابل العطرية والفلفل، أضيفي الثوم عبر المعصرة وعصير الليمون الطازج. حسنًا، اخلط كل شيء معًا.

صب الصلصة فوق السلطة.

قلبي لخلط جميع المنتجات. طعم الملح والسكر. إذا كان أي مكون لا يكفي لإعجابك، أضفه.

يمكن تقديم السلطة في أجزاء، لأن هذا يأخذ أوراق كبيرة من الرومين ويملأها بالسلطة.

أو تقدم في وعاء سلطة شائع.