مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة مع شامبينونات وجبن صلب وشرائح دجاج

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
20 دقيقة

بيض - 3 قطع، فيليه دجاج - 200 جم، جبن صلب - 100 جم، شامبينونز - 400 جم، خضر - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، شبت - 20 جم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

نعد المنتجات لسلطتنا.

نغلي اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن حتى تنضج - لدي شرائح دجاج. يمكنك تناول لحم العجل والديك الرومي ولحم الخنزير أو النقانق. قطعي اللحم المبرد إلى قش. إذا كان لحم خنزير أو نقانق، فابشرهم.

صفي السائل من الفطر وقطعيه إلى شرائح.

الملح والفلفل والقلي في الزيت النباتي. عندما تحصل على الفطر بملعقة، حاول ألا تحصل على زيت إضافي.

يُسلق البيض مسلوقًا لمدة 10 دقائق، ويُنقل إلى الماء البارد حتى يبرد. ثم نقوم بتنظيفها وفصل البروتينات عن الصفار وفركها في أطباق مختلفة على مبشرة دقيقة.

نفرك الجبن على مبشرة خشنة.

الآن نبدأ مباشرة في التجميع ونرى كيفية صنع سلطة مع لحم الفطر والجبن. نضع الفطر في وعاء السلطة ونرش عليه الجبن. اشطف الطبقة بالمايونيز. نحن لا نرش هذه الطبقة بالفلفل والملح، لأننا قمنا بالفعل بتمليح وشوي الفطر عند القلي.

بعد ذلك يأتي اللحوم والملح والفلفل حسب الرغبة، وشطف الطبقة بالمايونيز. إذا كنت تستخدم النقانق أو لحم الخنزير، فلا تضف الملح والفلفل، لأن كل هذا موجود بالفعل في تكوينهما.

رشي السلطة ببياض البيض.

زيني السلطة بخضار الشبت المطحونة ووضعي صفار البيض على شكل زهور فوقها. نعطي السلطة وقتًا للنقع.