مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة مع عيش الغراب المملح

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
ساعة 1

البطاطس - 2 pcs.، Gruzdi - 150 جم، البيض - 2 pcs.، البازلاء الخضراء - 200 جم، صدور الدجاج - 250 جم، الخضر - 30 جم، زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة بالتربة المملحة ؟ قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لذلك. سلق البيض والبطاطس والسترة وصدر الدجاج مسبقًا. يجب غلي البيض في الماء المغلي لمدة 7-8 دقائق، ثم تبريده، والخليج بارد. يُسكب الفطر المملح بالماء المغلي لغسل الملح الزائد. إذا كان الفطر كبيرًا، فقم بتقطيعه إلى قطع. افتح جرة من البازلاء المعلبة وصفي السائل. اشطف الخضر الطازجة في المياه الجارية.

يُغلى صدر الدجاج في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. ثم تبرد. قطعي لحم الدجاج المبرد إلى مكعبات.

في وعاء السلطة، يُمزج لحم الدجاج المفروم والفطر المملح.

تُسلق البطاطس دون تقشير في الماء المغلي لمدة 20-25 دقيقة. صفي الماء وبردي البطاطس. قشر البطاطس المسلوقة وقشرها وقطعها إلى مكعبات. أخرجي القشرة من البيض المسلوق وقطعيها أيضًا. عادة ما أقطع البيض بقطع البيض. بالمناسبة، عندما تكون البطاطس صغيرة ومسلوقة جيدًا، فإن المبيض يتأقلم معها تمامًا. نضيف البطاطس المفرومة والبيض إلى الوعاء.

اقطع الخضر الطازجة ناعماً. للسلطة، أستخدم الشبت الطازج وريش البصل الأخضر. أضيفي الخضر المسحوقة ونقاط البولكا المعلبة إلى وعاء السلطة.

اخلطي جميع المكونات برفق لمنع السلطة من الظهور بمظهر مجعد. صب على بعض زيت الزيتون. حسب رغبتك، أضف القليل من الملح والفلفل المطحون.

انقلي السلطة المكتملة إلى وعاء السلطة وقدميها مع التبريد قليلاً في الثلاجة. أتمنى لك وجبة شهية!