سلطة مع المخللات والنقانق

4 حصص
15 دقيقة

سلطات البطاطس هي طبق من المطبخ الأوروبي، وغالبًا ما توجد في المطبخ الألماني. المكونات الرئيسية لمثل هذه السلطات (يتم شفاؤها فورًا بالاسم) هي البطاطس المسلوقة. من الأفضل طهيه في الجلد بحيث يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة. بالإضافة إلى البطاطس، يضاف البصل والخيار المخلل ولحم الخنزير المقدد والأسماك المملحة وما إلى ذلك إلى السلطة. في أغلب الأحيان، تتبل مثل هذه السلطة بالزيت النباتي العطري، وغالبًا ما يكون المايونيز. أنا حقًا أحب سلطات البطاطس وأطبخها كثيرًا، مستخدمًا إياها كوجبة كاملة لتناول طعام الغداء أو العشاء. البطاطس نفسها موجودة دائمًا في المنزل، ويمكنك تكملتها بالعديد من المنتجات. يبدو أنها وصفة سلطة بسيطة، وهناك عدد كبير من التفسيرات. لذلك، من خلال تجربة المكونات، يمكنك طهي سلطة جديدة لنفسك في كل مرة.

كيف تصنع سلطة بالمخللات والنقانق ؟ جهز المنتجات. اغلي البطاطس مسبقًا. إذا بقيت البطاطس مع العشاء، فلا بأس - فلن تسوء السلطة. النقانق الخاصة بي نصف مدخنة، لكن طعمها جيد مع كل من لحم الخنزير والكربونات. خذ أي زيت نباتي تريده. تناولت بصل السلطة الحمراء، ويمكنك استخدام البصل البصيلي العادي. لدي صغيرة، إذا كان البصل كبيرًا، خذ نصف.

اصنع صلصة السلطة. كيف تصنع محطة وقود ؟ خذ على الفور الوعاء الذي ستصنع فيه السلطة. يقشر بصل السلطة من القشور ويقطع ناعماً. صب خل النبيذ فوقه. يُقلب البصل ويُهرس قليلاً بملعقة. اغسل خضار البقدونس وجففها وقطعها جيدًا. أضيفي البقدونس المفروم إلى البصل وضعي خردل الحبوب هناك واسكبي الزيت النباتي. اخلطي الصلصة جيدًا.

اغلي البطاطس. كيف تطبخ البطاطس بالزي الرسمي ؟ ضعي الدرنات النظيفة في قدر من الماء البارد وضعيها للطهي على نار كبيرة. بعد الغليان، اجعل النار صغيرة. تُطهى البطاطس لمدة 25 دقيقة مع غليان منخفض. تحقق من استعدادك بسكين حاد - يجب أن يخترق الدرنات بحرية. صفي الماء وقشري البطاطس بعناية وقطعيها إلى ألواح صغيرة. أضفه إلى الصلصة.

تقلب البطاطس مع الصلصة وتترك لتبرد في وعاء السلطة. يتم ذلك حتى تنقع البطاطس في الصلصة وتصبح عطرة. اقطع الأطراف من الخيار المخلل. قطعي الخيار وكذلك البطاطس. نضيف الخيار المفروم إلى السلطة.

أطلق النقانق من الفيلم وقطعها بنفس الطريقة - بالقضبان. أضيفي شرائح النقانق إلى السلطة.

قلبي جميع المكونات في وعاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفلفل المطحون الأسود والملح إلى السلطة، على الرغم من أن الملح الموجود في السلطة يكفي بالنسبة لي من النقانق والخيار. قدمي السلطة بعد تبريدها سابقًا في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. أتمنى لك وجبة شهية!