سلطة بيض خيار التونة

4 حصص
25 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع التونة والخيار والبيض ؟ جهز جميع المكونات التي تحتاجها. خذ بيض كبير للسلطة.

أخرج الأسماك المعلبة من الجرة وتخلص من أي سائل متبقي. إذا كانت هناك عظام كبيرة وتلال في الأسماك، والتي توجد عادة في قطع كبيرة من الأسماك، فقم بإزالتها. بيديك أو الشوكة، قسّم التونة إلى قطع صغيرة.

اغسل الخيار وجففه وقطعه إلى مكعبات صغيرة. اختر الخيار غير الخامل والعصير.

يُسلق البيض المسلوق، ويُبرد، ويُقشر. بعد ذلك، يمكنك ببساطة قطع البيض في مكعبات صغيرة، وخلط جميع المكونات في وعاء السلطة، وتبليها بالمايونيز واخلطها. أقترح صنع سلطة ذات طبقات بتصميم جميل. للقيام بذلك، فصل البروتينات عن الصفار. اقطع السناجب بسكين.

يمكنك على الفور تبشير الصفار على مبشرة ناعمة في طبق منفصل. أفضل فرك الصفار مباشرة على السلطة لإبقائها متجددة الهواء.

يمكن تكوين الخس في وعاء السلطة (من الأفضل استخدام الزجاج الشفاف لجعل جميع الطبقات مرئية). إذا كنت ترغب في تقديم السلطة في أجزاء، فإن محارق الجثث أو الأكواب العريضة أو أوعية السلطة مناسبة. شكلت سلطة على طبق مع خاتم طهي. ضعي الخيار في الطبقة الأولى وسطحيه. دهن الخيار بالمايونيز.

وزعي لحم التونة المعلب بالتساوي في الأعلى وادهنيه بالمايونيز.

وزعي البروتينات المسحوقة في الطبقة التالية واشطفها بالمايونيز. فوق البروتينات، افرك الطبقة الأخيرة على مبشرة ناعمة من الصفار. يمكن تقديم السلطة على الفور إلى الطاولة أو تبريدها للنقع لمدة ساعة 1.

إذا كنت لا تخطط لتقديم السلطة على الفور، فأنت بحاجة إلى شدها برفق بغشاء التشبث، في محاولة للتأكد من أن الفيلم لا يترهل ولا يلمس صفار مبشور (وإلا ستبقى طبقة الصفار بأكملها على فيلم التشبث). سيؤدي ذلك إلى منع السلطة من الالتفاف حيث يجف الصفار بسرعة ويصبح داكنًا. تُزين السلطة بدوائر الخيار وأغصان البقدونس قبل التقديم.