مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة البط والبرتقال

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

1 حصة
ساعة 1

صدر البط - 0.5 قطعة، أوراق الخس - 50 جرامًا، البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر، خيار - 1 جهاز كمبيوتر، بذور اليقطين - 2 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، زبدة - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة، عسل - 1 ملعقة صغيرة، خردل محبب - 1 ملعقة صغيرة، عصير برتقال - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة مع البط والبرتقال ؟ جهز المكونات. خذ الثدي المبرد - سيكون اللحم أكثر عصارة ونعومة. أوراق الخس تناسب أي شيء، لدي مزيج. اغسلها وجففها. تحمر بذور اليقطين في مقلاة جافة مسبقًا.

اغسل شرائح البط وجفف جيدًا بالمناشف الورقية، وإلا فإن الرطوبة الزائدة لن تسمح لها بالقلي، وسيتم طهي اللحم. ملح، فلفل الشرائح حسب الرغبة. قم بإجراء جروح عميقة عبر الجلد بسكين حاد - بهذه الطريقة سيطهى الثدي بشكل أسرع. بالمناسبة، يمكنك إزالة الجلد، ثم سينخفض أيضًا محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

سخني مزيج الزبدة والزيوت النباتية في مقلاة - إضافة الخضار ستمنع الكريمة من الاحتراق، حيث ترتفع درجة حرارة التدخين. يُقلى الثدي على نار متوسطة من جميع الجوانب لمدة 30 دقيقة حتى يصبح رودي.

اغسل البرتقال وقشر الجلد والألياف البيضاء. اقطع اللب إلى شرائح. كيفية القيام بذلك موضحة جيدًا في الفيديو. يمكن تقسيم الليمون والليمون والجريب فروت بهذه الطريقة. أي الحمضيات ذات الأفلام الصلبة إلى حد ما بين الأوتاد ومحتوى كثيف بما فيه الكفاية من الأوتاد نفسها. مع اليوسفي، هذا التجزئة غير ممكن.

احفظ العصير المحرر في نفس الوقت لتتبيله.

جهز الصلصة. جهز المنتجات لها.

كيف تصنع محطة وقود ؟ اخلطي جميع مكونات الصلصة.

اخلطها جيدًا مع خفاقة حتى تصبح ناعمة. يمكنك تغيير المكونات وفقًا لتقديرك - خذ أي زيت نباتي، واستخدم عصير الليمون بدلاً من الخل، وأضف أي خردل غير حار.

قطع البطة النهائية إلى شرائح رقيقة. إذا كنت ترغب في تقديم السلطة دافئة، فمن الأفضل الاحتفاظ بها في مقلاة تبريد تحت الغطاء حتى تصبح في الطابور.

ضعي السلطة الخضراء على طبق التقديم. إذا كان لديك أوراق سلطة كبيرة، فقم بتمزيقها بيديك - بدءًا من ملامسة المعدن عند القطع، تتأكسد الخضر بسرعة وتذبل.

قطعي الخيار إلى دوائر رقيقة وضعيه فوق خضار السلطة. يُسكب فوق الخضار 1/2 من الصلصة.

وزعي شرائح من البرتقال فوقها.

ضع قطع البط.

صب الصلصة المتبقية فوق السلطة.

يرش فوق السلطة ببذور اليقطين ويتبل بالفلفل الأسود المطحون طازجًا. قدميها على الفور إلى المائدة - السلطة مع الخضار الطازجة لا تستحق وقتًا طويلاً. أتمنى لك وجبة شهية!