مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة مع اللسان والخيار المخلل

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
2 ساعات

لسان الخنزير - 400 جرام، الجوز - 30 جرام، الخيار المخلل - 3 مرات، البيض - 3 مرات، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة، أوراق الخس - 20 جرام.

كيف تصنع سلطة لسان مع الخيار ؟ تحضير المكونات اللازمة. يحتاج البيض إلى مجموعة كبيرة. إذا كان البيض صغيرًا، خذ 4 قطع. إذا كان الخيار كبيرًا، 2 القطع كافية، إذا كانت صغيرة، فأنت بحاجة إلى 3. بدلاً من أوراق الخس، يمكنك استخدام خليط سلطة جاهز.

يُغلى اللسان مسبقًا حتى ينضج في الماء مع إضافة لمبة كاملة مقشرة وأوراق الغار والملح والبهارات مع البازلاء. بهذه الطريقة ستتحول اللغة إلى أكثر عطرًا ولذيذًا. أخرج الجلد من اللسان النهائي. يستغرق طهي ألسنة لحم الخنزير حوالي 1. 5-2 ساعة. عادةً ما أطبخها في وقت متأخر من المساء في مقلاة وأتركها على موقد تبريد حتى الصباح - هكذا تتحول الألسنة إلى طرية ولا تجف.

برد اللسان وقطعه إلى مصاصات صغيرة وطويلة.

قطعي الخيار المخلل إلى شرائح طويلة ورفيعة.

يُسلق البيض بشدة ويُقشر ويُقطع إلى شرائح. لمزيد من التوحيد، يمكنك بشر البيض على مبشرة خشنة.

قطع الجوز ناعماً. قد لا تتم إضافة المكسرات على الإطلاق، ولكن معها تبين أن السلطة ألذ بكثير. يمكن استبدال الجوز بالفول السوداني المملح أو المكسرات الأخرى حسب الرغبة.

في وعاء السلطة، اخلطي لسان لحم الخنزير والخيار المخلل والبيض والجوز. تبلي السلطة بالمايونيز وقلبي.

على طبق، وزعي أوراق الخس. ضع السلطة فوقها مع شريحة. يمكنك رش السلطة بالمكسرات المطحونة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك وضع السلطة لمدة 10-15 دقيقة في الثلاجة. قدمي السلطة على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!