سلطة البصل الأخضر مع فتات لحم الخنزير والفاصوليا

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تصنع سلطة مع البصل الأخضر مع فتات لحم الخنزير والفاصوليا ؟ نقوم بإعداد المكونات. يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة أو المسلوقة الجافة أو البيضاء أو الحمراء. مع عملية الطهي المعلبة، ستصبح أسرع، ولكن حسب الذوق، من يحب الفاصوليا. يمكن أيضًا شراء فتات الخبز جاهزة في المتجر أو مصنوعة في المنزل من قطعتين من خبز القمح الأبيض.

إذا تم استخدام الفاصوليا جافة، فأنت بحاجة إلى نقعها طوال الليل حتى تنتفخ جيدًا. اشطفها جيدًا بالماء الجاري في الصباح واغليها في الماء لمدة 40 دقيقة. نضيف الفاصوليا في نهاية الطهي حتى لا تغلي، للسلطة تحتاج إلى كامل. عندما تنضج الفاصوليا، صفي الماء واتركه يبرد. نحن فقط نصرف المياه بالمياه المعلبة.

سخني زيت عباد الشمس في مقلاة. في وعاء، اخفقي البيضة بقليل من الملح بالشوكة. يُسكب خليط البيض في المقلاة ويُقلى فطيرة البيض.

نقطع خبز القمح إلى مكعبات صغيرة ونجففه على صينية خبز جافة في الفرن. عندما تتحول إلى اللون البني قليلاً، أخرجها من الفرن واتركها تبرد وتتصلب. ويمكن أخذ المفرقعات في المتجر ببعض الذوق.

دع فطيرة البيض تبرد وقطعها إلى مربعات أو شرائح.

يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح ذهبياً في زيت عباد الشمس.

يمكن استخدام لحم الخنزير حسب الرغبة أو الدجاج أو اللحم البقري. قطعه إلى قش.

اشطف قلم البصل الأخضر جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة، وسيكون أكثر جمالًا إذا تم قطع القلم بشكل غير مباشر.

نفرك الجبن الصلب (أي) على مبشرة ناعمة.

ضعي الفاصوليا وفطيرة البيض ولحم الخنزير والبصل المقلي في وعاء عميق. إذا لزم الأمر، أضيفي الملح وتبليه بالمايونيز. من الممكن بالطبع استخدام أي صلصة للتتبيلة، أو طعم مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة بلطف أكبر. نترك الجبن والفتات والريشة الخضراء.

أضيفي الفتات والجبن والأعشاب إلى السلطة قبل التقديم مباشرة، وإلا يمكن أن تنقع من المايونيز وتتحول إلى قطع غير جميلة وليست لذيذة من الخبز المبلل، والجبن والخضر «يستديران». رشي السلطة فوقها بفتات القمح والجبن المبشور وريش البصل الأخضر وقدميها على الفور على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!