مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة ندفة الثلج الدجاج

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
ساعة 1

فيليه الدجاج - 170 جرام، شامبينونز - 120 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، جزر - 1 كمبيوتر، بيض - 3 مرات، جوز - 50 جرام، جبن صلب - 60 جرام، مايونيز - 100 جرام، ملح - حسب الرغبة

جهز المكونات اللازمة لعمل سلطة ندفة الثلج مع الدجاج.

يمكن أخذ الفطر. استخدمت الأبطال الطازجة. أولاً، تحتاج إلى غسلها وتجفيفها وقطعها جيدًا. إذا تم تجميد الفطر، فيجب إذابته في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.

قشر البصل البصيلي واغسله وقطعه جيدًا.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويوضع الفطر مع البصل. يُقلى الفطر على نار متوسطة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. في منتصف الطهي، املح الفطر. دع الفطر الجاهز يبرد.

يُغلى شرائح الدجاج في ماء مغلي مملح حتى ينضج. أخرج الفيليه من المرق، وبرد، وقطع إلى مكعبات صغيرة.

يُسلق البيض المسلوق ويُسكب الماء البارد ليبرد. قشر البيض وفصل البروتينات عن الصفار.

اطهي الجزر، قشر، ابشر على مبشرة خشنة.

طحن الجوز بطريقة غير مريحة للغاية. يمكنك استخدام الخلاط أو التقطيع الناعم بالسكين. إذا أردت، يمكنك فقط تحديد السقف.

طحن الصفار.

السناجب هي الطبقة العليا من الخس. لقد رسمت نصف البروتينات مع تفكيك الشاي بحيث يمكن رؤية الزخرفة من المايونيز على شكل ندفة ثلجية بوضوح. للقيام بذلك، اغلي 1. 5 ملعقة صغيرة من المشروب الجاف في 1 من المادة. الماء، ضعي البروتينات في التفكيك لمدة 15 دقيقة. ثم قم بإزالة البروتينات وجففها. بالطبع، من الاختياري لمس البروتينات.