مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زبيب جزر سلطة الشمندر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
50 دقيقة

البنجر - 300 جرام، الجزر - 100 جرام، الجبن الصلب - 40 جرام، الزبيب - 30 جرام، الصنوبر - 30 جرام، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة، الملح - حسب الرغبة، سمسم - 10 جرام، التوت البري - 10 جرام، الخضر - 10 جرام، الثوم - 2 جرام.

كيف تصنع سلطة من البنجر والجزر والزبيب ؟ تحضير المكونات اللازمة. اغلي أو اخبزي البنجر مقدمًا. يُطهى البنجر المغسول بالزي الرسمي على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. للخبز، اغسل البنجر وقطع الذيول ولفها بورق القصدير. اخبزي الشمعة في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة. يتم فحص استعداد البنجر باستخدام شوكة أو طرف سكين - يجب أن يخترق بسهولة. تبريد الشمندر والشبكة.

ابشر عددًا قليلاً من فصوص الثوم أو مر عبر الضغط أو اقطعها جيدًا.

اشطف الزبيب تحت الماء الجاري واملأه بالماء الساخن واتركه لمدة 15 دقيقة. صفي الماء وجففي الزبيب مع الاستلقاء في مصفاة أو على منشفة ورقية.

اغسل الجزر الطازج وقشره وابشره على مبشرة متوسطة أو ناعمة.

ابشر الجبن الصلب من أي نوع على مبشرة ناعمة. يمكن تكملة السلطة بالصنوبر، وستعطي طعمًا صنوبريًا جميلًا ورائحة للطبق. يمكن استبدال الصنوبر بمزيد من الجوز حسب الرغبة، وسيتغير الطعم قليلاً، لكنه سيكون مذاقًا جيدًا أيضًا. يجب تقشير الجوز من القشرة وتقطيعه جيدًا.

ضعي جميع المكونات في وعاء، وتبليها بالمايونيز واخلطيها جيدًا بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي ونقعها جيدًا في المايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة، فستكون السلطة أكثر فائدة وأقل سعرات حرارية. إذا تم استخدام الكريمة الحامضة في الخس، فأنت بحاجة إلى ملح السلطة. يوفر المايونيز ملحًا كافيًا للطبق. ضعي السلطة في الثلاجة لتبرد وتنقع.

يمكن تقديم السلطة في تقديم البيالات أو في وعاء سلطة كبير. يمكنك تزيين السلطة برشها ببذور السمسم والتوت البري وخضر البقدونس الطازج. أتمنى لك وجبة شهية!