سلطة الشمندر مع الثوم والجوز

2 حصص
2 ساعات

كيف تصنع سلطة الشمندر بالثوم والجوز ؟ جهز المنتجات. حاول اختيار الأصناف الحلوة للشمندر، وعادة ما يكون لونه داكنًا. يجب أن تكون المحاصيل الجذرية صلبة، بدون خدوش وعلامات تلف. يمكن أن يأخذ الجوز مقشرًا بالفعل أو يقشره بنفسه.

اغلي البنجر. كيف تطبخ البنجر ؟ يمكنك فقط غليه في قدر في الماء. للقيام بذلك، اغسل المحاصيل الجذرية جيدًا بالفرشاة، واملأها بالماء البارد وضعها على نار متوسطة. بعد الغليان، خففي الحرارة واطهي البنجر لمدة 30 إلى 60 دقيقة حسب حجم الفاكهة. أيضًا، يمكن خبز البنجر في فرن ورق القصدير عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. أو في الميكروويف بأقصى طاقة 6-8 دقائق.

حدد جاهزية البنجر بسكين حاد - يجب أن يخترق الفاكهة بسهولة. برد الشمندر النهائي تمامًا، ثم قشره.

ابشر البنجر على مبشرة متوسطة. أنا أفضل هذه الطريقة، ولكن بشكل عام يمكنك تقطيعه إلى مكعب صغير أو قش أو بشره على مبشرة خشنة. إنه كما تريد.

اطوي الشمندر المبشور في وعاء السلطة. قشر فص الثوم ومرره عبر الضغط. يمكنك أيضًا أن تبشرها على أصغر مبشرة أو تقطيعها بسكين. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. كن حذرًا - إذا كنت تلبس السلطة بالمايونيز، ففكر في أنها تحتوي أيضًا على الملح.

طحن الجوز في قذيفة هاون. أو قطعها بسكين. أفضل الطحن بقوة حتى لا تظهر قطع كبيرة في السلطة، لكن هذه مسألة تذوق، يمكنك ترك قطع كبيرة. في السابق، من الأفضل تجفيف المكسرات المقشرة قليلاً في مقلاة جافة - ستصبح أكثر هشاشة ورائحة.

أضيفي المكسرات إلى وعاء السلطة. ضع المايونيز فيه. بدلاً من المايونيز، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة، وهي مزيج من المايونيز مع الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.

قدمي السلطة على الطاولة بوضعها في وعاء سلطة أو على طبق باستخدام حلقة طهي. يمكنك تزيينه بالأعشاب وقطع المكسرات. أتمنى لك وجبة شهية!