سلطة لحم الخنزير مع البازلاء الخضراء والدجاج

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة


1. أول شيء نفعله هو قلب البطاطس. للقيام بذلك، يجب غسل الدرنات أولاً. استخراجها في الماء الساخن مع إسفنجة المطبخ. ثم نضعه في قدر، نسكب الماء.

2. نرسل قدرًا من البطاطس إلى الحرارة. يُطهى لمدة 20-25 دقيقة بعد الغليان. اخترق البطاطس بلطف بالشوكة. إذا جاءت بشكل جيد، فإن البطاطس ناعمة، فإنها تظهر استعدادها.

3. بالتوازي مع البطاطس، سنطبخ الدجاج. ضع صدر الدجاج في قدر. صب الماء، أضف القليل من الملح. نرسل إلى النار للطهي. اطهي حتى تصبح جاهزة.

4. أخرج الدجاج والبطاطس من الأواني. دع المكونات تبرد. ثم قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. وقطع الثدي إلى مكعبات

5. يجب غلي بيض الدجاج بقوة. للقيام بذلك، يجب غليها لمدة 5-7 دقائق من لحظة الغليان. لذلك نحن نطبخ. ثم تبرد، نظيف. نفصل الصفار عن البروتينات. يقطع الصفار ناعماً ويفرك البياض على مبشرة خشنة.

6. نستخرج الخيار المملح من المحلول الملحي. تقطع إلى مكعبات، لكنها أصغر قليلاً من اللحوم والبطاطس. صفي السائل من البازلاء المعلبة.

7. ضعي جميع المكونات في وعاء عميق باستثناء بياض البيض. أضف المايونيز إلى الوعاء. يمكن تعديل مبلغها حسب الذوق. امزج. على الأرجح، لن تكون هناك حاجة إلى الملح، لأن الخيار سيصحح الطعم في الاتجاه الصحيح.

8. أضف بضع قطرات من صبغة طعام التوت الأحمر إلى البروتينات. مضطرب بلطف.

9. وزعي السلطة على طبق مسطح، وشكلي نصف الكرة الأرضية. «طبقة» بياض البيض الناتجة مغطاة بالسلطة. 10. قطعنا الأنف والأذنين والذيل من النقانق. نقوم بتزيين السلطة. الزيتون سيكون عيون. يمكن تقديم هذه السلطة على الفور على الطاولة. لا يحتاج إلى وقت إضافي للنقع. أتمنى لك وجبة شهية!