سلطة الجبن بطاطس البيض مع الفطر

3 حصص
ساعة 1

كيف تصنع بطاطس بيض جبن السلطة مع الفطر ؟ جهز المكونات. يمكن استخدام Champignons كفطر، ولكن إذا أمكن، فمن الأفضل صنع سلطة من فطر الغابة، وسيتضح أنها ألذ بكثير وأكثر عطرية. يُغسل الفطر ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى في زيت نباتي في مقلاة مع البصل، ويُضاف القليل من الملح. اقلي الفطر البري (دون الطهي أولاً) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. دع الفطر يبرد.

اغسل البطاطس واغليها بالزي الرسمي حتى تنضج. اترك البطاطس لتبرد وتقشر وتبشر. يغسل بيض الدجاج ويوضع في قدر من الماء ويغلى بقوة. من الأفضل ملح الماء حتى لا ينفجر بيض الدجاج أثناء الطهي، وبعد الطهي يتم تنظيفه بسهولة. برد البيض وقشر الأصداف.

فصل البروتينات عن الصفار.

افركهم على مبشرة متوسطة.

قشر البصل من القشور. قطعيها جيدًا بسكين واسكبي الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق. صفي الماء. هذا سيقلل من مرارة البصل المحددة.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة.

ابدأ بقطف السلطة. يمكنك وضعه بمساعدة حلقة طهي على طبق أو في وعاء سلطة عميق أو في أوعية السلطة في طبقات. سنقوم بتلقيح طبقات الخس بالمايونيز. يمكن استخدام المايونيز لأي طعم، ولكن بشكل أفضل مع طعم محايد، حتى لا يغرق طعم المكونات. ضعي البطاطا المسلوقة المبشورة في الطبقة الأولى. ادهنه بطبقة رقيقة من المايونيز.

ضعي فوقها الفطر المقلي المطبوخ. المايونيز مرة أخرى.

ثم بروتينات مبشورة من بيض الدجاج والمايونيز.

يوجد في الأعلى صفار بيض الدجاج والمايونيز.

رشي الطبقة الأخيرة فوق السلطة بالجبن الصلب المبشور. أولئك الذين يحبون الأطباق المالحة يمكنهم ملح طبقات الخس، لكن المايونيز يحتوي على ما يكفي من الملح. قم بتزيين السلطة كما تريد، يمكنك استخدام الفطر والأعشاب والتوت البري.

اتركي السلطة تنقع في الثلاجة وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!