مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة تبليسي لحم البقر الأحمر الفاصوليا الفلفل الحار

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

لحم البقر - 200 جم، الفاصوليا الحمراء - 200 جم، الجوز - 50 جم، فلفل الجرس - 1 كمبيوتر، البصل - 1 كمبيوتر، الثوم - 1 سن.، البقدونس - 20 جم، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة، خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة - ملح أسود مطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع سلطة تبليسي مع اللحم البقري والفاصوليا ؟ جهز المكونات. عادة ما تصنع سلطة تبليسي من الفاصوليا المعلبة. هذا أسهل وأسرع بكثير. أقترح خيارًا مع الفاصوليا المسلوقة الطازجة. لذيذ كذا وكذا.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات رقيقة. أخذت اللون الأحمر، طعمه أحلى وأفضل للسلطات. لكن يمكنك أيضًا استخدام المصباح العادي.

يُسكب خل التفاح فوق البصل ويُقلب ويُترك ليتبل لمدة 15 دقيقة. ثم صفي الخل. يسمح لك التخليل بالتخلص من المرارة الزائدة وحدة البصل.

كيف تغلي الفاصوليا الحمراء ؟ نقع الفاصوليا في اليوم السابق في الماء البارد واتركها لليل. ثم اغلي الفاصوليا في الكثير من الماء حتى تصبح طرية، حوالي 1. 5 ساعة. ضع الفاصوليا في مصفاة وجف.

يقلى الجوز في مقلاة جافة، وهذا سيجعلها أكثر رائحة ومقرمشة. ثم قطع المكسرات بسكين.

يُقشر الفلفل الأحمر من البذور ويُقطع إلى شرائح رقيقة.

قم بغلي اللحم البقري مسبقًا. كيف تغلي اللحم البقري للسلطة ؟ يُغلى الماء في قدر ويُخفض اللحم إلى ماء مغلي في قطعة واحدة. ثم سيبقى اللحم البقري طريًا وعصيرًا. يُطهى اللحم لمدة 1. 5 ساعة تقريبًا، ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة في النهاية. برد اللحم البقري النهائي وقطعه إلى قش.

اغسل الثوم والبقدونس جيدًا (أو بالأحرى الكزبرة)، وجففيها، ثم قطعيها جيدًا.

ضعي اللحم البقري المطبوخ والفاصوليا والفلفل الحلو والبصل المخلل والجوز والثوم والبقدونس في وعاء السلطة. ملح السلطة والفلفل وسكب الزيت النباتي واخلطه. قدم إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!