سلطة فيكتوريا مع الجزر الكوري

6 حصص
15 دقيقة

أولاً، قم بإعداد الجزر باللغة الكورية: اشطف الجزر وابشره على مبشرة الجزر باللغة الكورية. رشي الجزر بالملح وعجني بيديك قليلاً. اتركيه لمدة 30-40 دقيقة لترك عصير الجزر. بعد الوقت المحدد، صفي السائل الناتج، ثم أضيفي فصوص الثوم المارة عبر الضغط إلى كتلة الجزر، واسكبي الخل وأضيفي جميع المواد المضافة: الكزبرة والسكر والفلفل المطحون الأحمر والأسود. بعد إزالة القشرة، قطعي البصل إلى قطع اعتباطية. ضعي البصل المفروم في مقلاة ساخنة مع أي زيت نباتي مكرر. احتفظ بها على نار معتدلة لمدة 10-12 دقيقة (حتى تصبح قطع البصل ذهبية تمامًا). أخرج كل البصل من المقلاة. صب الزيت بنكهة ساخنة في الجزر. امزج الكتلة بجد. إذا لزم الأمر، أضيفي الملح والفلفل. اترك الجزر في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. تحضير السلطة: يُغلى البيض في الماء حتى ينضج ويُصفى ويُسكب الماء البارد لتبريده. نظف البيض المبرد من القشرة وقطعه. قم بطيها في أطباق عميقة. تذوب أعواد السلطعون في درجة حرارة الغرفة. أخرجه من العبوة وقطعه إلى مكعبات. أضف إلى السلطة البيض. اغسل الخيار الطازج وقطع الحواف وقطعها إلى مربعات صغيرة. أضف إلى الأطباق إلى المنتجات المعدة مسبقًا. افتح علبة الذرة المعلبة بعناية، وصفي السائل. تُسكب الكمية المناسبة من الذرة في وعاء السلطة. يمكن صنع الجزر الكوري في المنزل. إذا لم يكن هناك وقت لذلك، فيمكنك شراء متجر جاهز. أخرجي الجزر من العبوة وأضيفي الكمية المطلوبة إلى السلطة. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُتبل بالمايونيز ويُمزج. يمكن تقديم السلطة في وعاء السلطة، أو يمكن تقديمها بشكل فردي للجميع باستخدام حلقة التقديم. يوصى باستخدام الخضر الطازجة لتزيين السلطة.